Commandez votre poulet fermier (mai 2022)
Pour les aider à pérenniser leur ferme, nous vous proposons les poulets fermiers d’Harry et Sammy sur commande.
(suite…)Actualités
Cette semaine dans nos magasins (02/05/2022)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🆘 Pour aider nos producteurs cette semaine, foncez sur la laitue, il y en a toujours beaucoup.
🍓 Les fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) sont arrivées 😱 Vous avez tenu bon face à leurs pâles copies industrielles, pour attendre les fraises locales? Votre patience sera récompensée: elles sont dé-li-ci-euses ❤️ (En plus elles sont moins chères que les bio du supermarché)
🍻 Joyeux anniversaire à la brasserie coopérative liégeoise 🍰 Pour leur 5 ans, l’équipe sort une nouvelle bière, la Badjawe Festive. Une bière blonde fraîche et légère au caractère typiquement ardent, qui arrive à point nommé pour les beaux jours. Dispo dès maintenant dans nos magasins.
📅 Qu’est-ce qu’on mange en mai? La réponse sur notre calendrier des saisons: https://lpp.coop/saisons
🥑 C’est la pleine saison des avocats Hass, ils sont au top de leur qualité malgré leur petite taille et leur aspect poussiéreux, c’est simplement du sable du Sahara 🤷 Ils sont produits par Jesus Villena (Frutorganic), que nous avons rencontré en Espagne en mars.
🪴 En mai, sème ce qu’il te plaît : butternut, patidou, courgette, potimarron et potiron 🧡 Sans hésiter les semences paysannes de Cycle en Terre.
Belle semaine à toutes et à tous!
Légumes feuilles: bette, céleri blanc, cerfeuil, chicon, chou blanc, pak choï, Cresson, épinard, laitue🆘, mesclun, persil frisé et plat, roquette
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune et rouge, panais, pomme de terre ferme et tendre, persil tubéreux, radis
Légumes tiges: aillet, asperge verte, oignon ciboule, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur
Fruits: fraise⭐, pomme
Autre: champignon brun
Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?
(suite…)
Le magasin de Neuvice sera fermé ce dimanche
A l’occasion de la Fête du Travail
Cette semaine dans nos magasins (25/04/2022)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🆘 Pour aider nos producteurs, foncez sur la laitue, le chou-fleur et le cerfeuil. 🔎 Retrouvez toutes nos recettes locales et de saison sur notre site web, où vous pouvez rechercher par ingrédient: https://lespetitsproducteurs.be/categorie/recettes/
⛱️ Le magasin de Neuvice sera fermé ce dimanche (fête du travail)
🤗 Les asperges arrivent petit à petit, premier arrivé, premier servi!
🍸 Demain, nous serons présents à l’ ouverture festive du Pop Up de Liège https://www.facebook.com/events/301932148756146/ de NewB avec une petite dégustation, venez nous dire bonjour de 18h à 20h.
🌱 Nourrir Liège, c’est déjà la semaine prochaine! Découvrez le programme en magasin ou sur https://nourrir-humanite.org/nourrir-liege-edition-2022/.
Belle semaine à toutes et à tous!
Légumes feuilles: bette, céleri blanc, cerfeuil🆘, chicon, chou blanc, coriandre⭐, cresson, épinard, laitue🆘, mesclun, persil frisé et plat, roquette
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune et rouge, panais, patate douce, pomme de terre ferme et tendre, persil tubéreux, radis
Légumes tiges: aillet, asperge verte⭐, oignon ciboule, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur🆘
Fruits: pomme
Autre: champignon brun
Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?
(suite…)
Cette semaine dans nos magasins (19/04/2022)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🆘 Il y a beaucoup de roquette cette semaine. Elle nous vient de Julien Vandeclee (Houtain St-Simeon) et des Pousses Poussent de Sainte-Walburge.En panne d’inspiration? Retrouvez ici notre délicieuse recette de pesto de roquette: https://lespetitsproducteurs.be/recettes/pesto-de-roquette-et-noix-de-cajou/
🍊🆘 Faites un zeste pour soutenir Naranjas Ecológicas Biovalle, notre producteur d’oranges bio 👨🌾️ Ils sont en difficulté suite aux grèves des routiers espagnols. Plus d’infos: https://lpp.coop/sos-biovalle/
🪴 Les semences paysannes Cycle en Terre à semer en ce moment: basilic, aneth, persil, bette, betterave, haricots, fèves et piment. Retrouvez-les dans nos tourniquets!
🍯 Si vous avez acheté une de nos nouvelles confitures de prunes ou marmelade, veillez à les conserver au frigo maximum 5 jours (l’absence de sucre ajouté réduit sa durée de conservation)
🍆 En attendant l’arrivée de leurs équivalents belges (habituellement en juillet), les courgettes, aubergines, poivrons et tomates cerises italiennes reviennent. Ces délicieux légumes sont cultivés par des producteurs de la coopérative sicilienne Valdibella qui partagent nos valeurs et en qui nous avons totale confiance, nous les avons rencontrés sur place.
Belle semaine à toutes et à tous!
Légumes feuilles: bette, céleri blanc⭐, cerfeuil, chicon, chou blanc, cresson, épinard, laitue, mesclun, persil frisé et plat, roquette
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune et rouge, panais, pomme de terre ferme et tendre, persil tubéreux, radis
Légumes tiges: aillet, oignon ciboule, poireau
Fruits: pomme
Autres: champignon brun, champignon pleurote
Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?
(suite…)
C’est le moment de semer 🪴
🪴 Avec le beau temps qui revient, c’est le moment de faire ses semisOn a sélectionné pour vous les semences de Cycle en Terre que vous pouvez semer maintenant: basilic, aneth, persil, bette, betterave, haricots, fèves et piment 🌶️ Disponibles sur le tourniquet dans nos 4 magasins!
👨🌾️ Cycle en Terre, c’est une coopérative qui a un rôle essentiel dans notre souveraineté alimentaire: leurs deux maraîchers et leurs « multiplicateurs » (dont notre producteur La Ferme au Moulin) reproduisent des semences paysannes particulièrement productives (et reproductibles!) adaptées à notre climat belge.
🧐 Pourquoi choisir leurs semences plutôt que d’autres? Parce que la plupart sont produites par des multinationales comme Bayer-Monsanto, qui se permettent de breveter le vivant et qui standardisent les variétés au détriment de la biodiversité: en 50 ans, 75% des variétés cultivées ont disparu!
Cette semaine dans nos magasins (11/04/2022)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🍊🆘 Faites un zeste pour soutenir Naranjas Ecológicas Biovalle, notre producteur d’oranges bio 👨🌾️ Ils sont en difficulté suite aux grèves des routiers espagnols. Mangez des oranges pour les soutenir et vous serez peut-être tiré·e au sort pour avoir un oranger à votre nom dans leur verger! Plus d’infos: https://lpp.coop/sos-biovalle/
🍯 Si vous avez acheté une de nos nouvelles confitures de prunes ou marmelade, veillez à les conserver au frigo maximum 5 jours (l’absence de sucre ajouté réduit sa durée de conservation)
🥡 Avez-vous déjà pensé à préparer un taboulé avec du quinoa (belge bien sûr)? C’est LA bonne recette pour le lunch au bureau: https://lespetitsproducteurs.be/recettes/taboule-de-quinoa/
🍆 En attendant l’arrivée de leurs équivalents belges (habituellement en juillet), les courgettes, aubergines, poivrons et tomates cerises italiennes reviennent. Ces délicieux légumes sont cultivés par des producteurs de la coopérative sicilienne Valdibella qui partagent nos valeurs et en qui nous avons totale confiance, nous les avons rencontrés sur place.
🍞 Cette semaine, nous n’aurons du pain que mercredi et vendredi (et dimanche en Neuvice) car Au Four et au jardin est en congé, nous n’aurons que ceux d’Un pain c’est tout
Belle semaine à toutes et à tous!
Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, chicon, chou blanc, chou de Savoie, cresson, doucette, épinard, laitue, persil frisé et plat, roquette
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune et rouge, panais, pomme de terre ferme et tendre, persil tubéreux, radis
Légumes tiges: aillet, oignon ciboule⭐, poireau
Fruits: pomme
Autres: champignon brun, champignon pleurote
Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?
(suite…)
Faites un zeste pour soutenir Biovalle, notre producteur d’oranges 🍊
La grève des routiers espagnols a empêché Juan & César de vendre leurs oranges pendant plusieurs semaines.
La saison se terminant mi-mai, il ne leur reste que peu de temps pour récupérer leur manque à gagner, sans quoi ils devront vendre leurs oranges aux grossistes à 15% de notre prix seulement!
Mangez des oranges pour les soutenir et vous serez peut-être tiré·e au sort pour avoir un oranger à votre nom dans leur verger! Plus d’infos en magasin.
(suite…)
Cette semaine dans nos magasins (04/04/2022)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🗞️ Le nouveau numéro de Tchak est en magasin, avec notamment une enquête sur le sexisme dans le milieu agricole et un dossier sur la distribution de potage gratuit, local et solidaire dans les écoles
🌾 Le muesli bio en vrac est enfin de retour! Nous l’avons fait nous-mêmes uniquement avec des ingrédients bio de la coopérative. Donnez-nous votre avis et on pourra adapter la recette si besoin 😃
🔥🆕 Venez découvrir nos nouveaux produits: 3 pestos, de la marmelade d’orange et de la confiture de prunes de Piero Mulè (Valdibella) en Sicile. Pour en connaître davantage sur ces produits, c’est par ici: https://www.facebook.com/LesPetitsProducteurs.be/posts/5047548072025755
🧀 En dégustation cette semaine, li blanc coucou aux 4 poivres de la Fromagerie Counasse, fromage au lait de vache cru BIO. N’hésitez pas à le goûter.
♻️🔥 Dans notre magasin de Neuvice, nous avons bon nombre de caisses en bois parfaites pour démarrer un barbecue 😃 N’hésitez pas à nous contacter si vous êtes intéressés.
Belle semaine à toutes et à tous!
Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou de Savoie, Cresson, doucette, épinard, laitue, mesclun, persil frisé et plat, roquette
Légumes racines: carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune et rouge, panais, pomme de terre ferme et tendre, persil tubéreux, radis
Légumes tiges: aillet, poireau
Fruits: pomme
Autres: champignon brun, champignon pleurote
Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?
(suite…)