Vanessa et Pascal, Les Bergers-de-la-Haze © Terre-en-vue

Cette semaine dans nos magasins (06/11/2023)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺 Cette semaine dans nos magasins…

🐑 Les brebis des Bergers de la Haze se reposent. Nous n’aurons donc pas de produits à base de lait de brebis (yaourts, riz-au-lait, fromages frais…) pendant quelques semaines. Retour prévu courant décembre !

🌬🍃 Les intempéries de la semaine passée n’ont pas fait de dégâts chez nos producteur·ices, les tunnels étaient bien attachés ! 🎉 Les champs débordent toujours de verdures : doucette, épinards, cerfeuil, pourpier… 😍

📢 Attention, nos magasins seront fermés ce samedi 11/11, pensez à faire vos courses durant la semaine ou dimanche dans notre magasin de Neuvice 🤗

🍗 Vous avez commandé un poulet ? N’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce jeudi de 16h à 18h30.

🍷 Save the date : Vendredi 24/11 de 17 à 21h, nous organisons une dégustation de notre gamme éphémère de vins bio dans la magnifique cave voûtée du magasin de Neuvice! Arnaud Baur, producteur de vins alsaciens bio, sera présent pour vous conseiller !

🍂 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil🆘, endive frisée, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou frisé, chou pointu, chou rouge, cresson, doucette🆘, épinard🆘, fenouil, mesclun, chou pointu, persil, pourpier🆘, radicchio, roquette
Légumes fruits: piment rouge, poivron coloré
Légumes racines: betterave chioggia, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patisson, potimarron
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron jaune, citron vert, raisin, mandarine, grenade, pamplemousse, Kaki, kiwi
Légumes: ail, aubergine

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Que mange-t-on en novembre ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Cette semaine dans nos magasins (30/10/2023)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Peu de laitues sont prêtes à être récoltées chez nos producteur·ices. 😞 C’est l’occasion de profiter des autres verdures : pourpier, doucette, épinards, scarole, frisée, roquette… de quoi se faire une belle salade composée!

🫑 Il reste encore quelques poivrons dans les serres de Joël Ruth! On vous les propose à un prix promo pour l’aider à vendre la fin de sa production. 🤩

😎 Férié ce mercredi 1ᵉʳ novembre, nos magasins seront fermés. Pensez à faire le plein de fruits et légumes demain

🍫 Pour soutenir l’opération 11.11.11., nous vous proposons des tablettes de chocolat noir et au lait de la marque Ethiquable

🍗 Commandez votre poulet jusqu’à ce samedi (ou dimanche en Neuvice) et retirez le jeudi 9 novembre à partir de 16h. Nouveauté pour les client·e·s de Sainte-Walburge: le poulet viendra de la Ferme Ancion à Saive, une ferme en polyculture-élevage d’où vient également notre huile de tournesol bio. Pour les client·e·s de Neuvice et des Vennes, ce sera l’habituel poulet de Francorchamps. Plus d’infos ici

🍂 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil, endive frisée, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, chou frisé, pak choï, chou pointu, chou rouge, cresson, doucette, épinard, fenouil, laitue, mesclun, chou pointu, persil frisé, persil plat, pourpier🆘, radicchio, roquette, scarole
Légumes fruits: courgette jaune, courgette verte, piment rouge, poivron coloré🆘
Légumes racines: betterave chioggia, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, filet de pommes de terre, persil tubéreux, radis noir, rutabaga
Légumes tiges: poireau
Légumes fleurs: chou-fleur
Courges: butternut, courge spaghetti, patisson, potimarron
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron jaune, citron vert, raisin, mandarine, grenade, pamplemousse, Kaki, kiwi
Légumes: ail, aubergine

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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Cette semaine dans nos magasins (23/10/2023)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺 Cette semaine dans nos magasins…

🎬 Clap de fin pour le poivron belge: nos producteurs vident leurs serres, c’est la dernière occasion d’en profiter! Mettez-en au menu de la semaine pour soutenir nos maraîchers 🫑 Quelques idées pour en faire le héros du souper: rôti au four, en muhammara (crème de poivrons pour les trempettes ou les tartines), soupe ou cru en salade pour une bonne dose de vitamines C!

🌱 Étoile montante du potager, le cerfeuil risque bien de lui voler la vedette. Son second rôle dans « Terrine de potimarron » nous a régalés 😉

🍗 Les commandes de poulet sont ouvertes: commandez votre poulet fermier en magasin. À retirer le jeudi 9 novembre à partir de 16h. Nouveauté pour les client·e·s de Sainte-Walburge: le poulet viendra de la Ferme Ancion à Saive, une ferme en polyculture-élevage d’où vient également notre huile de tournesol bio. Pour les client·e·s de Neuvice et des Vennes, ce sera l’habituel poulet de Francorchamps.

🌾 Suite à une récolte infructueuse, la farine de blé ancien ne sera pas disponible cette année. Elle est remplacée par la farine de froment (blanche ou grise) des Grands Blés (Saint-Georges-sur-Meuse), vous la trouverez au rayon vrac (comme disent les folders). Nous avons malheureusement dû augmenter le prix du pain pour refléter le coût plus élevé de cette farine produite dans un moulin plus petit que le précédent 🍞

🍂 Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette, céleri vert, cerfeuil🆘, endive frisée, chou blanc, chou chinois, chou de savoie, pak choï, chou pointu, chou rouge, cresson, doucette, épinard, fenouil, laitue, laitue romaine, mesclun, persil frisé, persil plat, pourpier✴️, radicchio, roquette, scarole
Légumes fruits: courgette jaune, courgette verte, piment rouge, poivron🆘
Légumes racines: betterave rouge, carotte, céleri rave, chou rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis d’hiver✴️, rutabaga
Légumes tiges: oignon ciboule, poireau
Légumes fleurs: chou-fleur
Courges: butternut, courge spaghetti, jack be little, patisson, potimarron
Fruits: pomme, poire
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, citron vert, grenade, khaki✴️, kiwi, mandarine✴️, pamplemousse, raisin rouge
Légumes: ail, aubergine

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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