Les Petits Producteurs

Que mange-t-on en juillet ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Cette semaine dans nos magasins (05/07/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍆 Les aubergines belges arrivent au compte goutte et les tomates continuent à rougir dans leurs serres avant de pointer le bout de leur nez dans nos rayons.
👨‍🌾 Pour soutenir nos producteurs cette semaine, optez pour le chou pointu! Il y en a énormément au champs. Petite idée pour un apéro sain: vous pouvez utiliser ses belles feuilles pour créer des wraps (à l’intérieur, vous pouvez par exemple y mettre des carottes rapées, du houmous, des falafels, de la feta… et déguster avec une sauce aux cacahuètes 😋).
🔚 Profitez des radis car ce sont les derniers de l’été. Avec les chaleurs, nous évitons de les faire pousser en juillet et en août, ils reviendront donc à la mi-septembre.
🍄 Petite pause également pour les champignons, ils reviendront aux alentours du 15 août.
🍞 Kévone d’Au four et au Jardin prend un congé bien mérité tout le mois de juillet, nous aurons donc uniquement les pains d’Un Pain c’est Tout, le mercredi (et le dimanche en Neuvice).

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Cette semaine dans nos magasins (28/06/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥒 Les légumes d’été poussent bien chez nos producteurs, nous aurons donc cette semaine des courgettes vertes et jaunes et des concombres. Il faudra encore un peu patienter pour les aubergines et les tomates belges.
🍅 En attendant, nous vous proposons les magnifiques tomates spéciales de Jean-Paul Margalet (Perpignan). Cliquez sur sa photo pour en savoir plus sur notre collaboration 📷
🆕 Les betteraves rouges et jaunes sont également de retour, ainsi que les navets jaunes!
🍓 Les fraises d’été arrivent chez Julien Vandeclee mais en petit nombre pour le moment, il va falloir être patient. On a entendu dire qu’elles étaient encore meilleures, on ne savait pas que c’était possible!
🔚 C’est la dernière semaine pour la rhubarbe et pour les asperges blanches, profitez-en!
🗳 Vous êtes coopérateur·trice? N’oubliez pas de voter avant demain soir, plus d’infos par e-mail

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Retour du couscous bio en vrac

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🌾 Le couscous en vrac fait son grand retour ✌️

Le Timilìa, variété ancienne de blé dur, est cultivé près de Camporeale (Sicile 🇮🇹) par 10 petits producteurs (3 hectares) de la coopérative Valdibella, qui partage notre vision d’une agriculture éthique et écologique. Après moisson, il est ensuite moulu dans les Pouilles puis transformé en semoule dans le nord de l’Italie.

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Cette semaine dans nos magasins (21/06/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥕 Ouf, les premières bottes de carottes primeurs arrivent !
🥒 Précoces pour la saison (ils arrivent habituellement en juillet), les premiers concombres pointent le bout de leur tige, en petites quantités. Découvrez ceux qui en produisent et des recettes
🍓 Julien Vandeclee passe sur les fraises d’été, leur prix augmente un peu car leur récolte demande plus de temps.
🍗 Vous avez commandé un poulet? N’oubliez pas de venir le récupérer ce vendredi à partir de 15h.
🗳 Vous êtes coopérateur·trice? Tenez votre messagerie à l’œil, c’est cette semaine qu’il faudra voter.

Belle semaine à toutes et à tous!

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Cette semaine dans nos magasins (14/06/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍗 Attention, c’est la dernière semaine pour commander votre poulet fermier! Nous cloturons les commandes le samedi 19/06 (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 25/06 de 15h à 18h30. Comment passer commande? ⤵️
https://lpp.coop/poulet
😞 Nous n’aurons malheureusement pas de fenouils cette semaine. Nous attendons leur retour très vite!
🥬 C’est la dernière semaine pour les épinards et nous en aurons très peu. L’épinard monte vite en fleurs en été et il n’apprécie pas beaucoup la chaleur… Il sera normalement de retour en septembre.
🆕 Par contre, nous aurons les premières betteraves chiogga de chez Joël Ruth. Le légume idéal pour créer de jolis carpaccios colorés 🌈
🍎 Merci à tous ceux qui étaient présents chez les Pousses Poussent hier! Nous organisons une nouvelle visite, chez Pierre-Marie Laduron à Warsage cette fois, le dimanche 20 juin.
↪️ infos & inscriptions: https://www.facebook.com/events/1062028384328265


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Bientôt la fin des asperges

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Profitez des asperges tant qu’il en est encore temps: les dernières sont traditionnellement récoltées le 21 juin 🌞 J-1️⃣2️⃣
🥗 Grillées, cuites vapeur, en salade… Retrouvez quelques recettes ici

🧑‍🌾 La majorité nous viennent de Julien Vandeclee, qui les cultive avec passion et patience à Houtain-Saint-Siméon.
🎥 Venez, on vous emmène le rencontrer sur le champ ⤵️

Julien Vandeclee, maraîcher bio à Houtain-Saint-Siméon

Cette semaine dans nos magasins (07/06/2021)

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités, Arrivages–

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍗 Commandez votre poulet fermier jusqu’au samedi 19/06 (ou dimanche en Neuvice), et venez le retirer en magasin le vendredi 25/06 de 15h à 18h30. Comment passer commande? ⤵️
https://lpp.coop/poulet
🍖 La saison des barbecue est définitivement arrivée et Guy (Ferme de Tabreux) va justement avoir beaucoup de boeuf. Nous aurons donc des steaks en quantité et peut-être aussi des brochettes (réalisées avec les produits de nos producteurs)!
🥕 Vous vous demandez d’où viennent les fruits et légumes que vous trouvez dans nos magasins?
Venez rencontrer deux de nos producteurs pour découvrir leurs cultures:
🥬 13 juin: les cultures de Les Pousses Poussent sur notre parcelle toute proche à Sainte-Walburge, rue du Plope – infos & inscriptions: https://www.facebook.com/events/1172476873266959
🍎 20 juin: les vergers de Pierre-Marie Laduron à Warsage – infos & inscriptions: https://www.facebook.com/events/1062028384328265

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