Les Petits Producteurs

Que mange-t-on en mars ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Pâtes à tartiner au chocolat

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pâtes à tartiner au chocolat (noir ou noisettes), enfin dans nos magasins

Vous êtes nombreux·euses à nous demander de la pâte choco, et on a tenu bon pour résister à la tentation d’acheter la première venue. Parce qu’aussi gourmande qu’elle soit, elle n’aurait sa place dans nos rayons que si elle est cohérente avec nos valeurs: des ingrédients bio ou équivalent, des producteurs respectés et payés au prix juste, pour un produit final de qualité via un circuit le plus court possible.

Et ça y est, on l’a trouvée!

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Cette semaine dans nos magasins (22/02/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🌾 Notre producteur Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon) a beaucoup de chicons et a à nouveau besoin de votre aide pour les écouler. Tant mieux, c’est délicieux! Demain, nous vous partagerons une recette autour de ce légume! Stay tuned 😉
☀️ Les beaux jours reviennent plus vite que prévu et cette semaine s’annonce magnifique! Pour vos apéros, nous avons bien entendu nos chips mais vous pouvez également opter pour nos noix de cajou en vrac. Attention, quand on commence, c’est difficile de s’arrêter 😋
🍋 Cette semaine, nous vous présentons à nouveau un de nos producteurs d’Espagne, la coopérative Guadalhorce. Ce sont eux qui produisent les citrons que vous trouvez dans nos magasins, ainsi que le curcuma.
🤝🏻 Vous êtes nombreux à avoir participé à notre appel à l’épargne et nous tenons à vous en remercier. La campagne se poursuit jusqu’au 15 avril, n’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager la vidéo qui explique notre projet.

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Oranges Salustiana

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La saison des oranges de la variété Navelina (celles avec un petit nombril, d’où leur nom) touche à sa fin, c’est à la vériété Salustiana de prendre le relais. Elles sont sucrées, aromatiques et ont une saveur extraordinaire qui continue de se développer au fur et à mesure que les oranges mûrissent sur les arbres.
On en profite pour vous présenter Juan et César (Biovalle) qui les cultivent à Courdoue (Espagne), dans leur ferme familiale qu’ils ont convertie en bio depuis plusieurs années.

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Cette semaine dans nos magasins (15/02/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

❄️ Nous avons eu une belle semaine ensoleillée mais le gel n’a pas épargné certains de nos légumes au champs! Notre offre est donc un peu réduite cette semaine, nous n’aurons notamment pas de choux de Savoie. Allez, courage, le printemps est bientôt là 🌞
🆕 Nous accueillons une nouvelle viande: le foie de boeuf. Nous vous partagerons tout bientôt une recette pour savoir comment le cuisiner.

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Cette semaine dans nos magasins (08/02/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌨️ Il va faire très froid cette semaine mais nous avons toujours de quoi vous réchauffer dans nos magasins! Avez-vous testé notre dernière recette de mijoté de porc aux olives? N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé! Pour la recette, c’est par ici.
🥣 Vous pouvez également vous concocter une délicieuse soupe de céleri rave. Un oignon, une patate, une carotte, un céleri rave, et le tour est joué. C’est onctueux et délicieux!
🤝 Comme vous l’avez sûrement entendu lors de votre passage en magasin, nous avons relançé un appel à l’épargne afin, notamment, de développer un projet cuisine dans notre magasin de Neuvice. Des bons petits plats préparés avec les légumes de nos producteurs, ça vous tente? Vous pouvez soutenir le projet en devenant coopérateur! Toutes les infos par ici.

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Sélection de semences

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🌱 Vous avez la main verte ? La sélection de semences est arrivée en magasin !
Ces semences biologiques, locales et libres, sont reproduites par les producteurs partenaires de la coopérative Cycle en Terre (dont la Ferme au Moulin que vous connaissez bien), qui teste leur qualité, sélectionne les variétés et les mets patiemment en sachet à Havelange.

Découvrez la sélection de graines de saisonTélécharger

Que mange-t-on en février ?

par Les Petits Producteurs – Les Petits Producteurs–Actualités–

Pour manger de saison, c’est plus facile quand on sait quand pousse quoi !

Alors nous vous avons préparé un calendrier des saisons, à imprimer chez vous pour l’avoir sous les yeux quand vous préparez vos menus.

Pour chaque mois, une affiche reprend les fruits et légumes belges disponibles chez nos producteurs. Alors il s’agit de la théorie, parce qu’en pratique la météo est souvent capricieuse ou les stocks partent plus vite que prévu. N’hésitez pas à demander plus d’informations en magasin; comme notre équipe va elle aussi sur le terrain, elle saura sans doute vous répondre !

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Cette semaine dans nos magasins (01/02/2021)

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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍗 Pour tous ceux qui ont commandé un poulet fermier, n’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce vendredi 5 février de 16h à 18h30!
🍞 Nous ne recevrons pas les pains d’Un Pain c’est Tout cette semaine car les boulangers partent en formation. Nous n’aurons donc pas de pain le mercredi (pour les magasins de Neuvice, des Vennes et de Sainte-Walburge) ni le dimanche (en Neuvice).
☀️ En cette période, il n’y a pas grand chose qui pousse dans les champs de nos producteurs belges! Pour compléter l’offre belge ou lorsque les produits ne sont pas encore ou plus disponibles ici, nous collaborons également avec des producteurs du sud dont le projet agricole correspond à nos valeurs. C’est le cas de la coopérative Terramatta, fondée par Giorgio Battaglia, qui nous fournit actuellement en fenouil et brocoli. Pour en savoir plus, c’est par ici.
🥞 Demain c’est la chandeleur (miam!), vous pouvez bien entendu vous procurer tout ce qu’il faut dans nos magasins pour réaliser de délicieuses crèpes! Oeufs, lait, farine mais également nos délicieuses confitures et nos nouvelles pâtes à tartiner au chocolat 😋

Fruits & légumes de la semaine

Légumes feuilles : chicon, chou blanc, chou de Bruxelles, chou de Savoie, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges : poireau
Légumes racines : betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis noir, scorsonère, topinambour
Courges : potimarron, potiron bleu
Fruits : poire, pomme
Mais encore : champignon

Tout pour l’alimentation quotidienne

Dans nos magasins bio et locaux, vous trouverez des produits pour l’alimentation de tous les jours :

Belle semaine à toutes et à tous!

Changement d’horaire à Visé

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🦆 Avis aux Visétois·es 🕘

À partir de la semaine prochaine, notre magasin de Visé ouvrira 1h plus tôt, suite à votre engouement et vos nombreuses demandes:
mardi au vendredi: 9h-18h30
samedi: 9h-18h
fermé dimanche et lundi

📍 rue Haute 34, 4600 Visé

On en profite pour vous remercier toutes et tous pour l’accueil que vous avez réservé à ce nouveau magasin de producteurs locaux!Merci entres autres aux commerçant·e·s du coin et ceux qui nous soutiennent: la Ville de Visé, ADL Visé, Le Commerce visétois, Monts et Merveilles, Lingerie Rutten, Pirson Art Floral, Ben’s originals, Monsieur l’Echevin du commerce Ernur Colak et un tas d’autres qu’on aurait oubliés!