🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Pour aider nos producteurs locaux, foncez sur les laitues ! Ils en récoltent à foison et elles sont super belles ! À vos salades !

🤩 Hourra, les asperges vertes de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) sont enfin lààà! Les asperges blanches devraient aussi arriver très vite

🍞 Notre Boulanger Au Four et au Jardin prend une semaine de congé, mais La Boulangerie Sans Patron reste ouverte. Nous aurons donc du pain uniquement mercredi (et dimanche en Neuvice). On risque aussi de tomber à court de biscuits, sauf si vous n’en avez pas trop mangé la semaine passée 😉

🍓🍒 Côté fruits, on accueille les fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ainsi que les cerises bio de notre petit producteur espagnol Paco Aceras. 🥰 Pour info, la culture de fruits à noyau bio est très compliquée en Belgique à cause d’insectes ravageurs, c’est pourquoi on se tourne vers un producteur espagnol qui peut commencer la récolte des cerise plus tôt, avant l’arrivée de ces insectes. Plus d’infos : https://lespetitsproducteurs.be/reflexions/cultive-t-on-des-cerises-bio-en-belgique/

🍵 Nos tisanes locales sont de retour dans notre magasin de Sainte-Walburge! Elles ont été réalisées par notre collègue Laurence avec des plantes cultivées sur le champ des Pousses Poussent (Sainte-Walburge)

🍦 À partir de ce jeudi (si tout va bien) nous vous proposerons les glaces de Kwetu dans notre magasin de Neuvice! Elles sont préparées à partir d’ingrédients locaux et bio par Mathilde et Lionel à Manhay. Voici les goûts qui seront disponibles : Fleur de lait, Stracciatella, Chocolat, Café et Sorbet citron. PS : elles sont déjà dispo à Sainte-Walburge et dans les Vennes!

🧀 En dégustation cette semaine : le Pas de Rouge, fromage au lait cru de vache bio, de la fromagerie Het Hinkelspel à Sleidinge

✨ Belle semaine à toutes et à tous !

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍓 Les premières fraises sont arrivées, en direct de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) 😍
🤫 Les asperges démarrent timidement en petites quantités à partir de ce jeudi, premier arrivé, premier ravi!
🆘 Pour aider nos producteurs cette semaine: les laitues garnissent abondamment nos étals, telles de larges fleurs vertes qui annoncent les beaux jours – à vos salades!
🍗 Vous avez commandé un poulet? N’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce vendredi 5 mai de 14h à 18h30
🧀 En dégustation cette semaine: le Pas de Rouge, fromage au lait cru de vache bio, de la fromagerie Het Hinkelspel à Sleidinge
🍨 À Sainte-Walburge, dans les Vennes et… très bientôt en Neuvice: la sélection de glaces kwetu de la semaine
🫑🍆 Courgettes, poivrons, aubergines et tomates cerises nous viennent d’Italie en attendant les belges qui arrivent en été

✨ Belle semaine à toutes et à tous

Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Des nouveaux légumes printaniers viennent remplir nos rayons cette semaine .😍 On accueille notamment les premiers navets, les choux pak choï, les oignons ciboules et même quelques bottes de coriandre !

🫑🍆 Les premiers légumes du soleil arrivent sur nos étals : courgettes, poivrons, aubergines et tomates cerises. Alors non, ce ne sont pas encore les belges, il faudra attendre d’être vraiment en été pour s’en régaler. En attendant, nous avons fait le choix (ou plutôt le compromis entre le respect des saisons belges et le soutien à nos producteurs du Sud, une décision pas évidente qu’on remet en question chaque année) de nous fournir chez nos petits producteurs et productrices d’Italie et d’Espagne : comme nos producteurs locaux, ce sont des fermes de taille familiale, ils cultivent sans produits chimiques, rien à voir avec le soi-disant « bio » industriel espagnol. On peut vous le dire en toute confiance parce qu’on est allés les rencontrer sur place ! Au fur et à mesure de la saison, nous vous raconterons leur histoire et vous expliquerons comment ils et elles travaillent.

🥕 Le stock de légumes de conservation de nos producteurs commence à toucher à sa fin (chou, carotte, céleri rave…) → on profite des derniers et il faudra ensuite attendre les nouvelles récoltes !

🍗 Commandez votre poulet fermier avant ce samedi 29 (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 5 mai à partir de 14h. Pour plus d’infos: https://lpp.coop/poulet

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, un fromage de brebis à pâte dure de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🧄 Où est passé l’ail ? Nous ne commandons plus d’ail sec espagnol afin de favoriser l’aillet de nos producteurs locaux ! Ces jeunes pousses d’ail sont délicieuses aussi bien crues que cuites.

🌱 Au mois d’avril, on jardine ! Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre! Voici quelques exemples de ce que l’on peut semer ce mois-ci :
Au chaud → courge, courgette, basilic, brocoli, chou fleur…
En pleine terre → carotte, betterave, cerfeuil, coriandre, roquette, laitue, panais, navet…
Retrouvez le calendrier des semis de Cycle en terre sur leur site : https://cycle-en-terre.be/

✨ Belle semaine à toutes et à tous

Photo : Elena Cassisi, notre productrice italienne ©The Food Hub

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Au mois d’avril, on jardine ! Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre! Voici quelques exemples de ce que l’on peut semer ce mois-ci :
Au chaud → courge, courgette, basilic, brocoli, chou fleur…
En pleine terre → carotte, betterave, cerfeuil, roquette, laitue, panais, navet…
Retrouvez le calendrier des semis de Cycle en terre sur leur site : https://cycle-en-terre.be/

🧃📢 PROMO Jus de pomme – dernière semaine!! 📢 Pendant le festival Nourrir Liège (13/04 -> 23/04), on vous propose notre jus de pomme bio au prix de 2,24€ au lieu de 2,99€, soit 25% de réduction ! Si vous ne l’avez pas encore gouté, c’est l’occasion !

🫶 Vous aimeriez donner votre avis sur le magasin et les produits ? Nous lançons un Collège des consommateurs afin de donner la parole aux client.es ! Rendez-vous ce soir en ligne de 19h à 20h pour une séance d’info → rejoignez-nous via ce lien : https://kmeet.infomaniak.com/lzsstfw8h9xafzr9lpynjwno?lang=fr. Intéressé·e, mais pas dispo? Inscrivez-vous ici à la newsletter pour être tenu·e au courant de la suite

🧄 Où est passé l’ail ? Nous ne commandons plus d’ail sec espagnol afin de favoriser l’aillet de nos producteurs locaux ! Ces jeunes pousses d’ail sont délicieuses aussi bien crues que cuites 🤗

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, un fromage de brebis à pâte dure de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🤔 Mais où sont les asperges??? En ce moment, vous êtes beaucoup à vous poser cette question. On vous comprend, on en trouve facilement dans beaucoup de magasins ou restaurants, et ça donne envie. Mais sont-elles bien locales ? Il est possible que oui, si celles-ci ont été cultivées sous tunnel, mais bien souvent, elles viennent de l’étranger… Nous, on préfère privilégier le local, alors on patiente encore un peu ! Les asperges de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) seront là dans quelques semaines ! 

🚴‍♀️ Cette semaine, Nourrir Liège nous régale encore avec des rencontres, des conférences, des balades et bien d’autres activités autour de l’alimentation durable 😍 On vous conseille notamment Le Forum citoyen « Notre futur alimentaire » ce samedi https://www.facebook.com/events/786351122384297 ou encore la balade à vélo organisée par Autre Terre. Pendant cette balade, vous pourrez partir à la découverte de notre Hub logistique alternatif à Droixhe ainsi que du Champ des Possibles à Jupille + d’info : https://www.facebook.com/events/596416592151199 

✨ Belle semaine à toutes et à tous