👩🍳 Mais … Que faire avec ce truc ?
En salade, râpé, avec des pommes, en frites, en gratin, en purée, … Il y a en fait plein d’options pour cuisiner le céleri rave!
Cette semaine, Florence vous propose une recette simple et originale afin de réhabiliter ce légume mal aimé.
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Florence de la Ceinture Aliment-terre Liégeoise vous propose un tajine végétarien. Ajoutez-y quelques merguez grillées pour en faire un repas carné 😉 🥕
Préparation : 20 minutes – Cuisson : 25 minutes – Bon marché
(suite…)🍝 Vous avez déjà gouté les pâtes locales de nos productrices Les pâtes des Frangines (Alleur) ?
Aujourd’hui, on vous propose de les déguster avec une sauce au chou frisé et au pecorino au poivre, un délice!
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Succombez à l’élégance gourmande de la poire Belle Hélène, un grand classique qui marie des poires juteuses avec du chocolat fondant et une touche de vanille glacée. Un dessert à la fois raffiné et réconfortant, qui promet de séduire vos papilles et de faire briller votre table à chaque occasion. Préparez-vous à un instant de pur plaisir!
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Transformez un simple potimarron en un plat festif et réconfortant avec cette recette végétarienne savoureuse. Farci de lentilles croquantes, de légumes colorés et de chèvre frais, le potimarron cuit doucement au four jusqu’à devenir fondant. Accompagné d’une salade d’herbes fraîches et de noix grillées pour une touche de croquant, ce plat équilibré et gourmand saura séduire tous vos convives. Une explosion de couleurs et de saveurs qui apporte un vent de fraîcheur à vos repas d’hiver!
Une recette imaginée par Les Agités du Local
(suite…)Réchauffez vos soirées d’hiver avec ce délicieux potage aux deux céleris et panais, un mélange subtil de saveurs douces et terreuses. Ce velouté sans gluten, sans lactose et végétalien est parfait pour un repas sain et réconfortant. Les morceaux de céleri vert ajoutent une texture croquante qui contraste merveilleusement avec la douceur crémeuse du potage. Servez-le avec une touche d’herbes fraîches pour une présentation élégante et gourmande. Un incontournable pour les amateurs de soupes raffinées!
Une recette imaginée par Les Agités du Local
(suite…)Éveillez vos papilles avec cette purée de topinambour et lentilles corail avec une touche de curry. Un régal créatif qui transforme votre repas en une aventure culinaire!
Une recette imaginée par Les Agités du Local
(suite…)Ce velouté de butternut, agrémenté de noix de cajou croquantes et de dés de mozzarella ou de truite fumée, est rehaussé d’une touche de cerfeuil pour ajouter un peu de fraîcheur. Une recette parfaite pour un moment de réconfort en hiver, en entrée ou en plat principal en lui ajoutant un accompagnement.
Une recette imaginée par Les Agités du Local
(suite…)Laissez-vous surprendre par ce plat hivernal aussi élégant que délicieux ! Cette purée onctueuse, rehaussée d’une touche de curcuma, offre une palette de saveurs réconfortantes et surprenantes qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
Une recette imaginée par Les Agités du Local
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