🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

👨‍🍳️ Ce dimanche 4 juin en Neuvice, Les Agités de Local cuisineront pour vous nos délicieuses asperges ! Venez les déguster gratuitement et repartez avec les recettes !

🍓🆘 Vous avez bien aidé notre producteur Julien Vandecelee (Houtain-Saint-Siméon) en mangeant ses fraises, merci merci! 🙏 C’est maintenant Cédric de la ferme au Moulin qui en a beaucoup à récolter → on continue donc la promo 3 raviers pour 10 euros!! 🤩🎉

🧄 Les cultures printanières se portent bien chez nos maraichers, nous accueillons notamment les premières betteraves rouges et l’ail frais dans nos magasins !

📅 Save the date – vendredi 16 juin, venez faire la fête avec nous en Neuvice à l’occasion de « Neuvice en Couleur » → Bar avec nos produits locaux devant le magasin (bière, cocktails et burger de notre de la ferme Tabreux) ! Nos voisins commerçants vous préparent aussi des chouettes choses + d’infos : https://www.facebook.com/events/231190929514842

🥑 Où sont passés les avocats ? Les avocatiers ont beaucoup souffert de la sècheresse qui sévit en Espagne, il faudra donc attendre l’automne pour retrouver les avocats

🧀 En dégustation cette semaine : le Florence – un brie de chèvre de la fromagerie Kardistel à Lummen

Événements extérieurs ce weekend :

👨‍🌾️ Week-end Brigade d’Action Paysannes à Liège : « S’organiser pour défendre la terre » chez Vent de Terre à Tilff + d’infos : http://brigadesactionspaysannes.be/evenement/week-end-bap-a-liege

🥳 Portes ouvertes à la Framboiserie de Malmedy + d’infos : https://www.facebook.com/events/203403262512777

✨ Belle semaine à toutes et à tous !

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍓🍓 PROMO fraises – Les fraises rougissent toujours à grande vitesse chez Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon)! On vous les propose donc au prix promo de 10€ pour 3 raviers ! 🤩 Profitez-en, elles sont déliciiieuses

🌻 Nouveau : de l’huile de tournesol bio et locale ! Elle nous vient de la ferme Ancion (Saive) et a l’avantage de pouvoir être chauffée !

🤓 Rien de prévu ce soir ? Venez donner votre avis sur nos magasins et notre projet : première réunion du collège des consommateurs, de 19h à 20h30 au hub, plus d’infos: https://lespetitsproducteurs.be/actualites/premiere-reunion-du-college-des-consommateurs/

🥬 Au niveau des légumes locaux, nous aurons notamment des fenouils, des (gros) choux-fleurs, des céleris verts, des jeunes navets, des fèves mange-tout ainsi que des asperges blanches (+ quelques vertes)

🧀 En dégustation cette semaine : le Bernister Fleuri → un fromage au lait de vache cru bio, à pâte douce et moelleuse de la Fromagerie Ferme Des Grandes Fagnes, une ferme familiale située près de Malmedy

✨ Belle semaine à toutes et à tous !

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Pour aider nos producteurs locaux, foncez sur les laitues ! Ils en récoltent à foison et elles sont super belles ! À vos salades !

🤩 Hourra, les asperges vertes de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) sont enfin lààà! Les asperges blanches devraient aussi arriver très vite

🍞 Notre Boulanger Au Four et au Jardin prend une semaine de congé, mais La Boulangerie Sans Patron reste ouverte. Nous aurons donc du pain uniquement mercredi (et dimanche en Neuvice). On risque aussi de tomber à court de biscuits, sauf si vous n’en avez pas trop mangé la semaine passée 😉

🍓🍒 Côté fruits, on accueille les fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ainsi que les cerises bio de notre petit producteur espagnol Paco Aceras. 🥰 Pour info, la culture de fruits à noyau bio est très compliquée en Belgique à cause d’insectes ravageurs, c’est pourquoi on se tourne vers un producteur espagnol qui peut commencer la récolte des cerise plus tôt, avant l’arrivée de ces insectes. Plus d’infos : https://lespetitsproducteurs.be/reflexions/cultive-t-on-des-cerises-bio-en-belgique/

🍵 Nos tisanes locales sont de retour dans notre magasin de Sainte-Walburge! Elles ont été réalisées par notre collègue Laurence avec des plantes cultivées sur le champ des Pousses Poussent (Sainte-Walburge)

🍦 À partir de ce jeudi (si tout va bien) nous vous proposerons les glaces de Kwetu dans notre magasin de Neuvice! Elles sont préparées à partir d’ingrédients locaux et bio par Mathilde et Lionel à Manhay. Voici les goûts qui seront disponibles : Fleur de lait, Stracciatella, Chocolat, Café et Sorbet citron. PS : elles sont déjà dispo à Sainte-Walburge et dans les Vennes!

🧀 En dégustation cette semaine : le Pas de Rouge, fromage au lait cru de vache bio, de la fromagerie Het Hinkelspel à Sleidinge

✨ Belle semaine à toutes et à tous !

Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Des nouveaux légumes printaniers viennent remplir nos rayons cette semaine .😍 On accueille notamment les premiers navets, les choux pak choï, les oignons ciboules et même quelques bottes de coriandre !

🫑🍆 Les premiers légumes du soleil arrivent sur nos étals : courgettes, poivrons, aubergines et tomates cerises. Alors non, ce ne sont pas encore les belges, il faudra attendre d’être vraiment en été pour s’en régaler. En attendant, nous avons fait le choix (ou plutôt le compromis entre le respect des saisons belges et le soutien à nos producteurs du Sud, une décision pas évidente qu’on remet en question chaque année) de nous fournir chez nos petits producteurs et productrices d’Italie et d’Espagne : comme nos producteurs locaux, ce sont des fermes de taille familiale, ils cultivent sans produits chimiques, rien à voir avec le soi-disant « bio » industriel espagnol. On peut vous le dire en toute confiance parce qu’on est allés les rencontrer sur place ! Au fur et à mesure de la saison, nous vous raconterons leur histoire et vous expliquerons comment ils et elles travaillent.

🥕 Le stock de légumes de conservation de nos producteurs commence à toucher à sa fin (chou, carotte, céleri rave…) → on profite des derniers et il faudra ensuite attendre les nouvelles récoltes !

🍗 Commandez votre poulet fermier avant ce samedi 29 (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 5 mai à partir de 14h. Pour plus d’infos: https://lpp.coop/poulet

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, un fromage de brebis à pâte dure de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🧄 Où est passé l’ail ? Nous ne commandons plus d’ail sec espagnol afin de favoriser l’aillet de nos producteurs locaux ! Ces jeunes pousses d’ail sont délicieuses aussi bien crues que cuites.

🌱 Au mois d’avril, on jardine ! Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre! Voici quelques exemples de ce que l’on peut semer ce mois-ci :
Au chaud → courge, courgette, basilic, brocoli, chou fleur…
En pleine terre → carotte, betterave, cerfeuil, coriandre, roquette, laitue, panais, navet…
Retrouvez le calendrier des semis de Cycle en terre sur leur site : https://cycle-en-terre.be/

✨ Belle semaine à toutes et à tous

Photo : Elena Cassisi, notre productrice italienne ©The Food Hub