Cette semaine dans nos magasins (27/06/2022)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍑 Les fruits de nos coopératives du Sud arrivent en magasin, c’est le moment de faire le plein de vitamines avec nos abricots, raisins noirs, pamplemousses, pastèques, pêches et prunes

🥜 La nouvelle fournée de pâte de sésame et pâte d’arachide vient d’arriver! Ce sont des femmes de l’association Tamneere du village de Guillé (Burkina Faso) qui les ont produites à partir de leur production 100% naturelle et artisanale. Elles arrivent ensuite à Jodoigne où elles sont mises en pots par Adjara et Eric qui coordonnent l’asbl.

🍅 Tic, tac… les tomates belges arrivent déjà dans deux semaines ! Vous pouvez patienter avec les délicieuses tomates de Jean-Paul Margalet (Perpignan) et de Valdibella (Sicile). Profitez aussi de nos aubergines, courgettes, concombres et haricots belges qui ont déjà pointé le bout de leur nez!

🆘 Pour aider nos producteurs cette semaine, foncez sur les oignons ciboule de Julien Vandeclee et de la Ferme au Moulin. Idéal dans vos salades et en topping sur tous vos plats.

🍞 Dernière semaine pour profiter des délicieux pains au levain naturel de notre boulanger Au four et au jardin (mardi, jeudi et vendredi), il sera ensuite en vacances tout le mois de juillet

🧀 Fromage en dégustation cette semaine : Bioferme à l’ail des ours de la Fromagerie des Ardennes à Werbomont

💵 Vous avez encore des chèques “commerçons bien” de la Ville de Liège ? Ils périment ce jeudi 30 juin, n’oubliez pas de les écouler rapidement dans nos magasins liégeois

Belle semaine à toutes et à tous!

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Cette semaine dans nos magasins (20/06/2022)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥦 Nous entrons dans une période entre le printemps et l’été, certains légumes se terminent et d’autres arrivent petit à petit : haricot, aubergine, concombre, échalotes, brocoli

🍄 Trêve des champignons : comme chaque année les grottes de Théo Jodogne ferment pendant l’été, ses champignons seront de retour en magasin mi-août

🌞 Vous sentez cette petite odeur de barbec ? Cette semaine nous devrions recevoir de chez la ferme de Tabreux : brochette de bœuf, steak, saucisses de campagne, tranche de porc au gyros et brochette de veau à la sauge

📅 À ne pas manquer ce vendredi : l’apéro des Vennes derrière l’église St-Vincent, de 18h à 22h: bar, grimages et musique au programme!

🌱 Ce week-end, venez aussi rencontrer nos producteurs Cycle en Terre à leurs portes ouvertes. Cette coopérative nous fournit les semences paysannes

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🍨 {À Sainte-Walburge et à Visé} Les parfums des glaces bio/locales de kwetu de cette semaine : fleur de lait, stracciatella, chocolat, noisette, fraise

Belle semaine à toutes et à tous!

Légumes feuilles: bette, céleri vert, chou pointu, endive frisée, fenouil, laitue, mesclun, persil frisé, persil plat, roquette, scarole
Légumes fruits: concombre, courgette verte, fève des marais
Légumes racines: ail frais, betterave rouge, carotte, chou rave, échalote, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre primeur, radis
Légumes tiges: asperge blanche, oignon ciboule, botte d’oignons
Légumes fleurs: brocoli
Fruits: framboise

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin d’aide
⭐ = primeur (retour de la saison)

Mais encore : fruits et légumes de petits producteurs étrangers pourquoi?

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Pleine saison de l’avocat

🥑 C’est la pleine saison des avocats Hass !

Ils sont produits par Jesus Villena (Frutorganic), que nous avons rencontré en Espagne en mars.

Il est un de nos 3 producteurs d’avocats. Certains de ses arbres ont jusqu’à 50 ans et produisent toujours autant 😮

Sur 3 terrains familiaux, il cultive 3 variétés différentes pour étaler ses récoltes.

Certains jours, son équipe et lui coupent la taille des arbres pour optimiser la taille des fruits.

En ce moment, les saveurs sont développées de manière optimale et la quantité d’huile est parfaite. Bref, au top de leur qualité 😋

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Retour du muesli bio en vrac

🌾 Le muesli en vrac fait son grand retour ✌️

Les Petits Producteurs vous a concocté un muesli BIO avec 100% des ingrédients de nos filières :

– nos flocons d’avoine (Graines de Curieux, Fernelmont) 69%
– nos graines de tournesol (Bruno Rapp, Moissat, France) 14%
– nos graines de courges (Schalk Muehle, Ilz, Autriche) 7%
– nos noix (mélange de 3 variétés de noix de Grèce : en Thessalie, Macédoine centrale et Épire) 4%
– notre chocolat noir (Feccano, Haïti) 6%

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