🍦🐑 Glaces au lait de brebis, faites 100% avec nos produits !
Elles sont préparées par Les bergers de la Haze (Fontin) avec le lait bio de leurs brebis, des œufs de la ferme et uniquement des ingrédients de notre coopérative (chocolat, citron, sucre).
Elles sont faites avec du lait pasteurisé (base de crème anglaise) et sont généralement mieux digérées que les glaces au lait de vache !
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🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🍦 Les glaces au lait de brebis des bergers de la Haze sont en rayon ! Elles sont faites avec le lait bio de leurs brebis et des ingrédients de nos autres producteurs. On commence avec 3 parfums : citron, chocolat noir et fleur de lait 😍
Quel autre parfum voudriez-vous ? Répondez à ce sondage pour nous aider!
🍓 C’est le moment idéal pour profiter des délicieuses fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon), et de la rhubarbe de Joël Ruth (Eben-Emael)
🗞 Le magazine Imagine Demain le Monde est en danger 😟. Pour continuer à porter un journalisme lucide, libre et constructif, l’équipe a besoin de 1000 nouveaux abonnements d’ici le 30 juin, 1800 d’ici 2026. Nous relayons leur appel pour défendre le modèle des médias indépendants, qui plus est constitué en coopérative. Retrouvez Imagine dans nos 3 magasins!
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🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme Mossoux (Houffalize)
évènements extérieurs:
💐 Samedi 17 mai : Marché aux fleurs et aux légumes du Cœur historique de Liège. Plus d’info ici
🤓 Jeudi 22 mai : Mieux comprendre la Sécurité sociale pour mettre en place celle de l’alimentation (SSA) ! Inscription ici
🍳 Jeudi 22 mai : Le Chaudron cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices ⇾ rdv à la cafétéria collective Kali dès 18h30. Plus d’info ici
💚 Belle semaine à toutes et tous
Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou chinois✴️, chou pointu✴️, céleri vert, fenouil✴️, laitue🆘, mesclun, pak choï, persil frisé🆘, roquette, épinard
Légumes tiges: aillet, asperge verte, oignon ciboule, poireau
Légumes racines: betterave chioggia✴️, betterave rouge✴️, carotte, navet, oignon jaune, oignon rouge, patate douce, pomme de terre, radis
Légumes fleurs: chou-fleur
Fruits: fraise✴️, pomme, rhubarbe✴️
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: abricot✴️, artichaut, avocat, citron, kiwi, nèfles, orange, pamplemousse
Légumes: aubergine, courgette, curcuma, gingembre, poivron, tomate cerise
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
🍱 4 lunchbox de saison pour égayer vos pauses repas ! 🌿
Marre de manger la même chose chaque midi ? On a ce qu’il vous faut : 4 idées de lunchbox pleines de couleurs et de saveurs, à préparer avec les bons produits de nos producteur·ices 💚
Au menu cette semaine :
🔹Boulettes de bettes et coulis de tomates
🔹Salade de quinoa au thon
🔹Curry de navets et choux-fleurs
🔹Poivrons farcis au thon et au riz
Bon appétit!
🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🍓🍓🍓🍓 Elles sont làààà, les tant attendues fraises bio de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ! Certain·es d’entre vous ont déjà pu les goûter ce weekend, vous en avez pensé quoi ? 😋
🍗 Commandez votre poulet fermier de l’Élevage du Mont des Brumes en magasin ou sur notre site jusqu’à ce jeudi 8 mai et venez le retirer le vendredi 16 mai à partir de 14 h. Info et commande ici
🍦 Glaces au lait de brebis (arrivage vendredi). Des délicieuses glaces faites par les bergers de la Haze, avec le lait bio de leurs brebis et des ingrédients de nos autres producteurs. On commence avec 3 parfums : citron, chocolat noir et fleur de lait 😍
Quel autre parfum voudriez-vous ? Répondez à ce sondage pour nous aider :
🥩 Cette semaine, Guy de la ferme de Tabreux vous propose notamment : des gigots d’agneau, des filets américain, des merguez ou encore des saucisses au fenouil (arrivage mercredi après-midi). Il y aura peu de porc cette semaine.
🌱 Envie de soutenir l’agriculture paysanne ? Rejoignez la locale liégeoise des Brigades d’Actions Paysannes ! Participez à des chantiers collectifs, des rencontres et mobilisations 💪
📅 Prochain rdv : lundi 12 mai à 18h. Infos & inscription ici
👨🌾️ Offre d’emploi – La Bourrache recherche un(e) assistant(e) administratif(ve) (H/F/X) pour compléter son équipe. Plus d’info ici
🎉 Samedi 17 mai : journée portes ouvertes de la Coopérative Ferme Larock. Plus d’info ici
💚 Belle semaine à toutes et tous
Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou chinois✴️, laitue, mesclun, pak choï, persil frisé, persil plat, roquette, épinard
Légumes tiges: aillet, asperge verte✴️, oignon ciboule✴️, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, navet, oignon jaune, oignon rouge, persil tubéreux, pomme de terre, radis, échalote
Légumes fleurs: chou-fleur✴️
Fruits: fraise✴️, pomme
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, kiwi, nèfles, orange, pamplemousse,
Légumes: artichaut, aubergine, courgette, curcuma, gingembre, poivron, tomate cerise✴️
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
Vous l’avez sans doute remarqué, depuis la semaine passée, les tomates, poivrons, aubergines et courgettes sont de retour dans nos rayons ! Et pourtant, ce n’est pas encore la saison belge, alors pourquoi ? On vous explique tout.
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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
😍 Les premières asperges vertes bio de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) seront dispo dès demain ! Il y en aura peu, premier arrivé, premier servi 😉
🍅 Tomates pelées bio dispo dès demain après-midi ! On est super content d’enfin pouvoir vous en proposer, c’était vraiment compliqué de trouver un produit avec une traçabilité impeccable .
→ Antica Enotria cultive des tomates bio dans les Pouilles (Italie) et les pèle à la main. Ils n’ajoutent rien d’autre que de l’eau et du sel.
🥩 La saison des barbecues est lancée! On vous propose quelques nouveautés : steak mariné de bœuf et arrosticini de bœuf mariné de En Direct de Mon Elevage, et saucisse au fenouil de la Ferme de Tabreux
😎 Charbon belge Tcharbon (à partir de vendredi) → un charbon 100% belge, fait à partir de « sous-produits » que l’industrie du bois rejette
🍞 La boulangerie Au Four et Au Jardin prend 2 semaines de repos. Nous recevrons les pains au levain de La Boulangerie Sans Patron mercredi et vendredi (+ dimanche en Neuvice).
🌞 Férié jeudi : nos 3 magasins seront fermés, on se retrouve vendredi !
🍻 Sondage sur les perspectives d’évolution de la Brasserie Coopérative, qui produit les bières Badjawe. N’hésitez pas à répondre pour les aider : https://hec-liege.limesurvey.net/934643?lang=fr
🤓 jeudi 22 mai à 18h30 : « Mieux comprendre la Sécurité sociale pour mettre en place celle de l’alimentation (SSA) ! » – Inscription ici
💚 Belle semaine à toutes et tous!
Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou de savoie, coriandre botte, fenouil✴️, laitue, pak choï, persil frisé, persil plat, épinard
Légumes tiges: aillet, asperge verte✴️, oignon ciboule✴️, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, chou rave✴️, navet, oignon jaune, oignon rouge, pomme de terre, radis, échalote
Légumes fleurs: chou-fleur
Fruits: pomme
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, nèfle du japon, orange, orange, pamplemousse
Légumes: artichaut, aubergine, courgette, gingembre, tomate cerise✴️ , poivron
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
Il y a quelques semaines, notre collègue Eva a passé une journée complète à la Ferme au Vivier, qui nous fournit le fromage Grand Charme. Elle nous raconte son aventure, riche en découvertes et en échanges.
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Nouvelles pâtes 100% locales! 😍
Qu’est-ce qui change? 🤨
Les fusillis Les pâtes des Frangines sont maintenant fabriqués avec de la semoule de blé dur, ce qui leur donne un goût plus céréalier, des vraies pâtes à l’italienne!
Découvrez L’histoire de nos productrices :
Pour l’aider à pérenniser sa ferme, nous vous proposons les poulets fermiers d’Harry sur commande.
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🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🥬 Envie de donner un coup de pouce à nos producteurs ? Mangez de la laitue ! Elles sont magnifiques en ce moment!
🧀 En dégustation cette semaine :
La tomme de chèvre au thym de la Fromagerie du Bairsou (Trois-Ponts) 😋
🍅 Nouveau : Sauce Puttanesca
Une sauce tomate prête à l’emploi, faite uniquement avec des ingrédients de la coopérative Valdibella : tomates, olives, câpres sauvages, ail, origan, piment, menthe, sel marin et huile d’olive extra vierge 😍
🍞 La boulangerie Au Four et Au Jardin va prendre 2 semaines de repos (du 26/04 au 11/05).
Profitez de leurs pains au levain cette semaine !
🫙 Bring Back a besoin de vous ! Participez à la révolution des bouteilles et bocaux consignés via leur levée de fonds 👉 https://be.lita.co/fr/projects/1074-bring-back
👨🌾 Samedi 19/04 – Chantier participatif avec la Brigade d’Action Paysanne
à la Ferme Larock 👉 https://brigadesactionspaysannes.be/evenement/chantier-du-lundi-les-tomaaaates#onplantelestomaaaates 🍅
💚 Belle semaine à toutes et tous !
Légumes feuilles: bette, cerfeuil, chou de savoie, laitue🆘, mesclun, pak choï, persil frisé, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, persil tubéreux, pomme de terre, radis, échalote
Fruits: pomme
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, orange, orange, kiwi, kumquat, nèfle du japon✴️, pamplemousse
Légumes: artichaut, aubergine✴️, courgette✴️, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre, poivron rouge
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
