🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🆘 Pour aider nos producteurs locaux, foncez sur les laitues ! Ils en récoltent à foison et elles sont super belles ! À vos salades !

🤩 Hourra, les asperges vertes de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) sont enfin lààà! Les asperges blanches devraient aussi arriver très vite

🍞 Notre Boulanger Au Four et au Jardin prend une semaine de congé, mais La Boulangerie Sans Patron reste ouverte. Nous aurons donc du pain uniquement mercredi (et dimanche en Neuvice). On risque aussi de tomber à court de biscuits, sauf si vous n’en avez pas trop mangé la semaine passée 😉

🍓🍒 Côté fruits, on accueille les fraises de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) ainsi que les cerises bio de notre petit producteur espagnol Paco Aceras. 🥰 Pour info, la culture de fruits à noyau bio est très compliquée en Belgique à cause d’insectes ravageurs, c’est pourquoi on se tourne vers un producteur espagnol qui peut commencer la récolte des cerise plus tôt, avant l’arrivée de ces insectes. Plus d’infos : https://lespetitsproducteurs.be/reflexions/cultive-t-on-des-cerises-bio-en-belgique/

🍵 Nos tisanes locales sont de retour dans notre magasin de Sainte-Walburge! Elles ont été réalisées par notre collègue Laurence avec des plantes cultivées sur le champ des Pousses Poussent (Sainte-Walburge)

🍦 À partir de ce jeudi (si tout va bien) nous vous proposerons les glaces de Kwetu dans notre magasin de Neuvice! Elles sont préparées à partir d’ingrédients locaux et bio par Mathilde et Lionel à Manhay. Voici les goûts qui seront disponibles : Fleur de lait, Stracciatella, Chocolat, Café et Sorbet citron. PS : elles sont déjà dispo à Sainte-Walburge et dans les Vennes!

🧀 En dégustation cette semaine : le Pas de Rouge, fromage au lait cru de vache bio, de la fromagerie Het Hinkelspel à Sleidinge

✨ Belle semaine à toutes et à tous !

(suite…)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🍓 Les premières fraises sont arrivées, en direct de Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) 😍
🤫 Les asperges démarrent timidement en petites quantités à partir de ce jeudi, premier arrivé, premier ravi!
🆘 Pour aider nos producteurs cette semaine: les laitues garnissent abondamment nos étals, telles de larges fleurs vertes qui annoncent les beaux jours – à vos salades!
🍗 Vous avez commandé un poulet? N’oubliez pas de venir le retirer en magasin ce vendredi 5 mai de 14h à 18h30
🧀 En dégustation cette semaine: le Pas de Rouge, fromage au lait cru de vache bio, de la fromagerie Het Hinkelspel à Sleidinge
🍨 À Sainte-Walburge, dans les Vennes et… très bientôt en Neuvice: la sélection de glaces kwetu de la semaine
🫑🍆 Courgettes, poivrons, aubergines et tomates cerises nous viennent d’Italie en attendant les belges qui arrivent en été

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Des nouveaux légumes printaniers viennent remplir nos rayons cette semaine .😍 On accueille notamment les premiers navets, les choux pak choï, les oignons ciboules et même quelques bottes de coriandre !

🫑🍆 Les premiers légumes du soleil arrivent sur nos étals : courgettes, poivrons, aubergines et tomates cerises. Alors non, ce ne sont pas encore les belges, il faudra attendre d’être vraiment en été pour s’en régaler. En attendant, nous avons fait le choix (ou plutôt le compromis entre le respect des saisons belges et le soutien à nos producteurs du Sud, une décision pas évidente qu’on remet en question chaque année) de nous fournir chez nos petits producteurs et productrices d’Italie et d’Espagne : comme nos producteurs locaux, ce sont des fermes de taille familiale, ils cultivent sans produits chimiques, rien à voir avec le soi-disant « bio » industriel espagnol. On peut vous le dire en toute confiance parce qu’on est allés les rencontrer sur place ! Au fur et à mesure de la saison, nous vous raconterons leur histoire et vous expliquerons comment ils et elles travaillent.

🥕 Le stock de légumes de conservation de nos producteurs commence à toucher à sa fin (chou, carotte, céleri rave…) → on profite des derniers et il faudra ensuite attendre les nouvelles récoltes !

🍗 Commandez votre poulet fermier avant ce samedi 29 (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 5 mai à partir de 14h. Pour plus d’infos: https://lpp.coop/poulet

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, un fromage de brebis à pâte dure de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🧄 Où est passé l’ail ? Nous ne commandons plus d’ail sec espagnol afin de favoriser l’aillet de nos producteurs locaux ! Ces jeunes pousses d’ail sont délicieuses aussi bien crues que cuites.

🌱 Au mois d’avril, on jardine ! Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre! Voici quelques exemples de ce que l’on peut semer ce mois-ci :
Au chaud → courge, courgette, basilic, brocoli, chou fleur…
En pleine terre → carotte, betterave, cerfeuil, coriandre, roquette, laitue, panais, navet…
Retrouvez le calendrier des semis de Cycle en terre sur leur site : https://cycle-en-terre.be/

✨ Belle semaine à toutes et à tous

Photo : Elena Cassisi, notre productrice italienne ©The Food Hub

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Au mois d’avril, on jardine ! Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre! Voici quelques exemples de ce que l’on peut semer ce mois-ci :
Au chaud → courge, courgette, basilic, brocoli, chou fleur…
En pleine terre → carotte, betterave, cerfeuil, roquette, laitue, panais, navet…
Retrouvez le calendrier des semis de Cycle en terre sur leur site : https://cycle-en-terre.be/

🧃📢 PROMO Jus de pomme – dernière semaine!! 📢 Pendant le festival Nourrir Liège (13/04 -> 23/04), on vous propose notre jus de pomme bio au prix de 2,24€ au lieu de 2,99€, soit 25% de réduction ! Si vous ne l’avez pas encore gouté, c’est l’occasion !

🫶 Vous aimeriez donner votre avis sur le magasin et les produits ? Nous lançons un Collège des consommateurs afin de donner la parole aux client.es ! Rendez-vous ce soir en ligne de 19h à 20h pour une séance d’info → rejoignez-nous via ce lien : https://kmeet.infomaniak.com/lzsstfw8h9xafzr9lpynjwno?lang=fr. Intéressé·e, mais pas dispo? Inscrivez-vous ici à la newsletter pour être tenu·e au courant de la suite

🧄 Où est passé l’ail ? Nous ne commandons plus d’ail sec espagnol afin de favoriser l’aillet de nos producteurs locaux ! Ces jeunes pousses d’ail sont délicieuses aussi bien crues que cuites 🤗

🧀 Fromage en dégustation : la Tomme de Lisbelle, un fromage de brebis à pâte dure de la Bergerie de Lisbelle à Rendeux

🤔 Mais où sont les asperges??? En ce moment, vous êtes beaucoup à vous poser cette question. On vous comprend, on en trouve facilement dans beaucoup de magasins ou restaurants, et ça donne envie. Mais sont-elles bien locales ? Il est possible que oui, si celles-ci ont été cultivées sous tunnel, mais bien souvent, elles viennent de l’étranger… Nous, on préfère privilégier le local, alors on patiente encore un peu ! Les asperges de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) seront là dans quelques semaines ! 

🚴‍♀️ Cette semaine, Nourrir Liège nous régale encore avec des rencontres, des conférences, des balades et bien d’autres activités autour de l’alimentation durable 😍 On vous conseille notamment Le Forum citoyen « Notre futur alimentaire » ce samedi https://www.facebook.com/events/786351122384297 ou encore la balade à vélo organisée par Autre Terre. Pendant cette balade, vous pourrez partir à la découverte de notre Hub logistique alternatif à Droixhe ainsi que du Champ des Possibles à Jupille + d’info : https://www.facebook.com/events/596416592151199 

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧃📢 PROMO JUS DE POMME BIO 📢 Cette semaine, c’est le début de Nourrir Liège (13/04 -> 23/04), le festival liégeois de la transition alimentaire 🤩 Pendant tout le long du festival, on vous propose notre jus de pomme local à -25% afin de vous inciter à soutenir l’économie locale! Il est fait par Délice de Marie (Villers-le-Bouillet) avec des pommes bio et est vendu dans une bouteille consignée, grâce à Bring Back (Hertsal). Consultez le programme de Nourrir Liège sur https://nourrirliege.be/

🤔 Où sont les asperges??? En ce moment, vous êtes beaucoup à vous poser cette question. On vous comprend, on en trouve facilement dans beaucoup de magasins et ça donne envie. Mais sont-elles bien locales ? Il est possible que oui, si celles-ci ont été cultivées sous tunnel, mais bien souvent, elles viennent de l’étranger… Nous, on préfère privilégier le local, alors on patiente encore un peu ! Les asperges de notre producteur Julien Vandeclee (Houtain-Saint-Siméon) seront là dans quelques semaines !

🥬 On mange quoi alors ? Des épinards, du cerfeuil, du mesclun, du persil frisé, de l’aillet (ail jeune) et bien d’autres bon légumes locaux

🤓 Envie d’en apprendre plus sur notre coopérative ? Ce samedi, nous organisons une petite visite guidée de notre magasin Les Petits-Producteurs – Neuvice ! On vous proposera aussi de déguster plusieurs produits locaux ! La visite débute à 15h.  Ça vous dit ? Inscrivez vous en envoyant un petit mail à : stagiaire@lpp.coop

🫶 Vous aimeriez donner votre avis sur le magasin et les produits ? Nous lançons un Collège des consommateurs afin de donner la parole aux client.es ! Séances d’info le 15 avril de 10h30 à 12h et le 17 avril de 19h à 20h en ligne. Plus d’infos : https://lespetitsproducteurs.be/college-des-consommateurs/

📆 Rien de prévu ce dimanche ? Notre producteur de semences paysannes Cycle en Terre organise un échange de plant : https://cycle-en-terre.be/2023/03/13/echange-de-plants-16-04/. D’ailleurs, si vous souhaitez les soutenir, ils lancent actuellement un appel à coopérateur! + d’info : https://www.facebook.com/100063502059726/posts/pfbid02s6tC5QJYyXVaZoC1ZuBHJedxvw5ZCTLj9DozCqSpoP5iqft6bV15Wf1eQqqtsqdCl/

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🧃📢 PROMO JUS DE POMME BIO 📢, à partir de demain, on vous propose notre délicieux jus de pomme au prix promo de 2,24€ au lieu de 2,99€, soit 25% de réduction ! 🤩 Nous en avons encore beaucoup à écouler, on compte sur vous!! Il est fait par Délice de Marie (Villers-le-Bouillet) avec des pommes bio et est vendu dans une bouteille consignée, grâce à Bring Back (Hertsal)

🍐🍑 Au niveau des fruits, la saison des poires est finie, mais on profite encore un peu des bonnes pommes de Pierre-Marie Laduron (Warsage)! Nous accueillons à leurs côtés des nouvelles arrivantes : les nèfles du Japon. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, elles ne viennent pas du Japon, mais d’Espagne! Elles sont cultivées à flanc de colline près de Malaga par notre petit producteur Carlos Marquez. Elles se mangent croquantes ou mûres, avec la peau, comme des abricots 😋

🥬 En ce moment dans nos frigos, vous pouvez trouver : du pourpier, des épinards, du mesclun, du cerfeuil, des radis, de la roquette ou encore de l’aillet

🧀 En dégustation cette semaine : la Tomme chèvre Thym-Miel de la Fromagerie du Bairsoû (Trois-Ponts). C’est un fromage au lait cru de chèvre

🤓 Vous aimeriez donner votre avis sur le magasin et les produits ? Nous lançons un Collège des consommateurs afin de donner la parole aux client.es ! Séances d’info le 15 avril de 10h30 à 12h et le 17 avril de 19h à 20h en ligne. Plus d’infos ici

🌱 Nourrir Liège, le festival de la transition alimentaire, ça commence la semaine prochaine! 🤩Du 13 au 23 avril, voir programme sur https://nourrirliege.be/

🛠️🦺 HELP, est-ce qu’une âme charitable aurait un échafaudage de 4 mètres de haut à nous prêter ? 🙏

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🚨🌱 SOS Pourpier !🌱🚨 Waaaw, vous vous êtes jetés sur nos beaux pourpiers la semaine passée, merci merci! 🙏 Nos producteurs locaux continuent d’en récolter BEEEAAUCOUP, on compte donc une nouvelle fois sur vous, on en aura encore plus cette semaine!! Nous aurons aussi beaucoup d’épinards, à vos salades ! 🥗 🥗 😋

🆕 Les radis rouges de Julien Vandeclee (Houtain Saint-Siméon) sont de retour et ils sont délicieux ! Parfait pour ajouter du croquant à votre salade de pourpier 😋

📖👨‍🌾️ À ne pas manquer ce samedi 01/04 dans notre magasin Les Petits Producteur · Neuvice : vente et dédicace de la BD « Le Champ des Possibles », qui raconte comment François Sonnet est devenu maraîcher 🤩

🤓 Vous êtes un·e fidèle de la coopérative et vous aimeriez donner votre avis sur le magasin et les produits ? Nous souhaitons lancer un Collège des consommateurs afin de donner la parole aux client.es ! Nous organisons 2 séances d’info :
📅 samedi 15 avril de 10h30 à 12h à Barricade (librairie Entre-Temps, rue Pierreuse 15) – l’apéro sera prévu ensuite 🍺⁠
📅 lundi 17 avril de 19h à 20h en ligne (le lien sera envoyé quelques jours avant)⁠
Au plaisir de vous y voir ! ➡️ + d’info ici

🧀 En dégustation cette semaine : La Roue Stoumoutoise de la Fromagerie Vincent Counasse à Chauveheid (Stoumont). C’est un fromage de vache au lait cru à pâte demi-dure. Il est réalisé uniquement avec le lait des vaches de la ferme qui sont elles-mêmes nourries avec des aliments 100% produits sur place !

🐰🍫 Hourra, nos œufs en chocolat en vrac sont làààà! 😍😍 Ils sont faits à Liège par Millésime Chocolat, avec du chocolat bio et équitable de Madagascar. Comme les années précédentes, ils nous sont distribués par l’ONG Autre Terre et 30% du prix de vente participe au financement de leur projet d’accès à l’eau potable de 40 écoles de la région de Koudougou, au Burkina Faso.

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🐰🍫 Hourra, nos œufs en chocolat en vrac sont làààà! 😍😍😍 Ils sont faits à Liège par Millésime, avec du chocolat bio et équitable de Madagascar. Comme les années précédentes, ils nous sont distribués par l’ONG Autre Terre et 30% du prix de vente participe au financement de leur projet d’accès à l’eau potable de 40 écoles de la région de Koudougou, au Burkina Faso.

🥬 Aujourd’hui, c’est le premier jour du printemps ! 🌼 Les cultures printanières commencent à pointer le bout de leur nez chez nos producteurs, on les attend avec hâte 🤩 En attendant, on profite à fond des dernières verdures d’hiver ! Nos producteurs ont encore beaucoup de pourpier à récolter, nous en avons reçu une partie aujourd’hui et le gros arrivera fin de semaine. On compte sur vous pour préparer vos meilleures soupes, salades ou plats en sauce avec !

🧀 En dégustation cette semaine : La Roue Stoumoutoise de la fromagerie Counasse à Chauveheid (Stoumont). C’est un fromage de vache au lait cru à pâte demi-dure. Il est réalisé uniquement avec le lait des vaches de la ferme qui sont elles-mêmes nourries avec des aliments 100% produits sur place !

🥩 Cette semaine notre éleveur/boucher Guy de Ferme de Tabreux vous propose notamment : du foie de bœuf, du hachi pur boeuf, des burgers de wagyu, et des entrecôtes …

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

[🥬 CORRECTION ⚠️] Contrairement à ce qui a été annoncé, nous n’aurons que très très peu de laitues cette semaine. Les variations de températures les ont endommagées, nous n’en aurons pas du tout au magasin de Neuvice, et une petite quantité au magasin de Sainte-Walburge et des Vennes.
🥬 Un peu de changement dans nos frigos ! Cette semaine, nous aurons des laitues ! Elles ont été plantées à l’automne par notre super producteur Joël Ruth (Eben-Emaël). Il en a pas mal à récolter afin de libérer de la place dans ses tunnels pour lancer les cultures printanières !

🥗 Le retour des laitues, ça donne envie de se préparer une belle salade composée ! N’hésitez pas y ajouter d’autres verdures comme de la roquette, des épinards et de la doucette ou encore du pourpier ! 😋 Et pourquoi pas une touche sucrée? -> Voici une recette de salade à base de verdures, poire et fenouil grillé : https://lespetitsproducteurs.be/recettes/salade-de-poire-et-fenouil-grilles/

🍊 La saison des agrumes commence doucement à toucher à sa fin ! Nous avons encore une belle sélection : orange, citron, pamplemousse, mandarine, kumquat et limequat (mini-citron). Ces bons fruits pleins de vitamines nous viennent de petits producteurs italiens ou espagnols et sont acheminés jusqu’en Belgique grâce à notre partenaire The Food Hub

🆕🍐 Nouveau : le poiret ! Réalisé avec plus de poires qu’un sirop de Liège classique, ce sirop est également plus sucré. Il est préparé par La Siroperie Delvaux avec les fruits de notre producteur Pierre-Marie Laduron

🏗️🦺 Info importante – travaux -> À partir de mercredi, la rue Neuvice ne sera plus accessible par l’entrée côté Place du Marché. Pour accéder au magasin, il faudra donc faire le tour de l’Hôtel de Ville et venir par la rue de l’Epée (coin de la Maison du Peket) ou la rue du Stalon (la ruelle qui fait le coin du magasin) ou venir par l’entrée de Neuvice côté Casa Ponton. Cela ne nous enchante pas du tout, mais il faudra bien s’y faire puisque cela pourrait durer jusqu’à début juillet… 🙃 En tout cas énorme merci à vous de continuer à venir malgré toutes ces embûches, vous faites battre notre petit cœur 💚💚

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)

🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Quelques légumes sont de retour dans nos rayons : le persil, le cerfeuil, le cresson ou encore l’aillet 😍

🍎 La saison des pommes et des poires commence à toucher à sa fin 😞 C’est le moment de préparer vos meilleures compotes, gâteaux ou plats sucré-salé ! Notre producteur Pierre-Marie Laduron nous propose encore des poires conférence, des pommes Topaz (pour manger à la main) et des pommes Big (pour la compote)

🆕🍐 Nouveau : le poiret ! Réalisé avec plus de poires qu’un sirop de Liège classique, ce sirop est également plus sucré. Il est préparé par La Siroperie Delvaux avec les fruits de notre producteur Pierre-Marie Laduron

🧀 Fromage en dégustation : Le Samson aux fleurs de la fromagerie Samson. C’est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croute fleurie enrobée de fleurs

👩‍🌾️ Nous sommes déjà au mois de mars ! Il est temps de commencer à préparer votre potager si vous en avez un ! 🤗 Dans nos magasins, vous trouverez les super semences paysannes bio & locales de Cycle en Terre ! Voici quelques exemples de ce qu’on peut semer durant le mois de mars :
Au chaud -> aubergine, concombre, poivron, tomate, céleri, choux…
En pleine terre -> haricot, fève, navet, panais, pois, radis, roquette, laitue…

🗓️ Ce vendredi 10 mars aura lieu la conférence  » Jeunes et emplois : quel sens trouver dans un monde en transitions ? » à l’Auberge Simenon + d’info sur l’événement Facebook : https://www.facebook.com/events/470977415083028

✨ Belle semaine à toutes et à tous

(suite…)