Grâce au soutien de la Wallonie, achetez un bon cadeau de 15€ qui vaut 25€! Quantités limitées, en vente jusqu’au 31 décembre, valables jusqu’au 28 février.
Nous proposons également des bons cadeaux en Val’heureux, la monnaie locale liégeoise.
🍊 C’est presque la Saint-Nicolas 🙀 Il est déjà passé faire sa liste de courses la semaine passée, on a donc fait le plein de clémentines et de speculoos pour cette semaine 😉 Il paraît qu’Eva, Mathilde et Inès ont été sages…
🦪 Premier arrivage d’huîtres bio ce vendredi après-midi: si vous n’en avez pas commandé, vous en trouverez aussi en libre service. Précommandez en magasin ou en ligne pour les prochains arrivages. Venez les déguster ce dimanche de 11h à 14h devant le magasin de Neuvice, vous aurez droit à une réduction sur votre commande !
🍺 La Badjawe Récolte est fraîchement arrivée, brassée avec du houblon frais directement après la récolte, elle développe le côté aromatique et floral du houblon, un régal. Édition limitée, ne trainez pas si vous en voulez… La Salsa avec un soupçon de piment fait son retour en rayon.
🧀 À goûter au rayon fromages: le Coucou aux 4 poivres, un fromage au lait cru de vache de la fromagerie Counasse (Chauveheid) qui fera des heureux en raclette.
🥩 Cette semaine, à côté des habituelles pièces de la ferme de Tabreux et Sous le Porche, la viande de la coopérative En direct de mon élevage vient de la Ferme de Juan De Hemptinne (Anhée sur Meuse) et le poulet Coq des Prés de la ferme d’Olivier Dutilleux à Forville (Fernelmont).
Elles nous viennent de la ferme marine Papytaine qui élève ses huîtres bio sur une presqu’île de la « Ria d’Etel », un bras de mer classé Natura 2000.
😋 DÉGUSTATION en Neuvice le dimanche 8 décembre Envie de goûter avant de commander ? On organise une dégustation devant notre magasin de Neuvice le dimanche 8 décembre de 11h à 14h 😉 Si vous êtes convaincu·e, vous aurez droit à une réduction sur votre commande.
Venez fêter les 10 ans du Val’heureux, la monnaie locale liégeoise, lors de l’apéro qui aura lieu le samedi 16 novembre dans la cave voûtée des Petits Producteurs, en Neuvice.
Après-midi: dégustations 😋 Dégustations en présence des producteurs et productrices: la Commanderie, la Comète, Pulp… 📍 dans le magasin de Neuvice (en Neuvice, 34)
Dès 18h30: apéro 😋 Encore des dégustations ! 🍷 Bar et planches apéro 📍 dans la cave voûtée du magasin, entrée par la ruelle qui longe le magasin (rue du Stalon)
Acheter une tablette de chocolat 11.11.11, c’est faire une double bonne action: soutenir des apiculteurs dans les pays du Sud (Congo et Bolivie), et la coopérative péruvienne qui produit le chocolat bio et équitable.
La vente des chocolats 11.11.11 soutient entièrement* deux projets apicoles, l’un en Bolivie (association de 600 apiculteurs), l’autre au Congo (Nord Kivu et Sud Kivu, 3 associations qui regroupent plus de 1000 apiculteurs). Les revenus tirés de l’apiculture sont améliorés tout en respectant l’environnement et les abeilles et en appliquant des techniques apicoles durables sans impact négatif sur l’homme, les abeilles ou les écosystèmes. La vente de ces tablettes de chocolat permet de financer notamment des formations, un appui technique, des actions communes de promotion de l’apiculture au niveau local, et la modernisation des ruches (au Congo).
La coopérative Les Petits Producteurs ne fait aucun bénéfice sur ces ventes, l’argent récolté est entièrement envoyé aux projets sur place grâce à Miel Maya Honing.
Témoignage
Sébastien est apiculteur au Nord-Kivu, appuyé par l’organisation locale Racod. Ses revenus apicoles lui ont permis d’obtenir un crédit de l’Association Villageoise d’Épargne et de Crédit. C’est ainsi qu’il a également, aujourd’hui, un élevage de chèvres et de poules. Outre Racod, Miel Maya Honing appuie également deux autres organisations locales, Paede et Pacaf.
🍅🥬 Ne manquez pas les toutes dernières tomates de la saison, tandis que les verdures se font une belle place dans les étals: laitues et cerfeuil, mais aussi mesclun, roquette et doucette.
🍊 Retour des oranges, on commence par les italiennes d’Agrinova, coopérative de 24 producteurs bio siciliens
🥩 Côté viande, les pièces disponibles de la Ferme de Tabreux sont les suivantes: effiloché de porc, steak, américain, burger aux herbes, burger kefta, pâté rustique, chipolata, saucisse, jambon de parme, médaillon de veau, escalope de veau, côte d’agneau…
📅 Férié ce vendredi, tous nos magasins seront fermés!
Depuis un an déjà, nous avons mis en place une caisse de solidarité au profit de Cœur SDF, le principe est simple: → Vous faites un don à la caisse (en arrondissant le montant de vos courses par exemple) d’un de nos magasins → La Région Wallonne double le montant (jusqu’en mars 2025) → Nous fournissons des aliments bio/locaux à Cœur SDF grâce à vos dons → Chaque samedi, les bénévoles de Cœur SDF préparent au moins 80 repas pour les personnes précarisées, qui peuvent manger sainement et gratuitement
👋 Venez rencontrer Cœur SDF ce jeudi 17 octobre de 9h à 18h (événement facebook) 🍲 soupe gratuite 📍 place Saint-Paul, au stand de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise, dans le cadre de la Journée de l’Alimentation Durable et Inclusive
Vous n’êtes pas dispo ce jour-là ou vous êtes déjà convaincu·e? Venez donner un coup de main en cuisine le 30 novembre (ou un autre samedi), contactez coeursdf@gmail.com Pour en savoir plus sur les activités de Cœur SDF, (re)lisez notre reportage sur place.
🥬 Beaucoup de diversité sur les étalages avec les légumes d’été (ça sent la fin des tomates) rejoints par les premiers légumes d’automne: chou rouge, frisée et scarole, patisson… Sans oublier la poire Conférence qui est de retour 🍐
🍗 Commandez votre poulet fermier avant samedi (ou dimanche en Neuvice) et venez le retirer en magasin le vendredi 13 septembre à partir de 14h. Plus d’infos ici
🥩 Côté boucherie, la Ferme de Tabreux nous amène des pièces de bœuf, boulets, américain, burger, hachis, chipolata, saucisses (dont saucisse au fromage), côtelette, spirling, jambon de parme local, lard salé séché…
🧀 En dégustation cette semaine: le Bioferme nature (Fromagerie des Ardennes, Werbomont), un fromage bio au lait de vache
🤩 Commandez votre bon de réduction de 5 euros, c’est gratuit, illimité et valable dans tous nos magasins, c’est sur ce formulaire que ça se passe.
🍨 Les glaces bio Sikou du moment : chocolat, vanille, fraise, café, caramel – et une bonne nouvelle pour les gourmands, les biscuits d’Au four et au jardin sont de retour ce jeudi
👨🌾️ Il y a quelques semaines, nous avons rendu visite à nos producteurs et productrices de la région liégeoise.
Ces journées nous permettent de mieux comprendre nos producteurs, afin de mieux les soutenir. Par exemple, en allant rendre visite à Joël, on s’est rendu compte qu’il croulait sous les laitues 😱. On lui a donc commandé beaucoup de laitues dans les jours qui ont suivi, dans le but de lui éviter des pertes.
C’était aussi l’occasion de passer un chouette moment entre collègues. On en a profité pour mixer les équipes pour que les collègues qui ne travaillent pas dans le même magasin puissent passer du temps ensemble.
Afin de garder nos magasins ouverts, nous avons fait deux groupes. Lors de la première journée, une partie de nos collègues s’est occupée des magasins pendant que l’autre partie est partie en visite. Et inversement lors de la deuxième journée.
Lundi 3 juin
La première team (Anne-Catherine, Bertrand, Céline, Elisa, Eva, Isis, Macha, Mathilde, Pierre et François) est partie à la rencontre de…
🐝 Nous n’avons malheureusement pas pu visiter le rucher de Frédéric Yans, notre planning était trop serré (certains producteurs ont la langue bien pendue 😅). On espère pouvoir rendre visite à Frédéric prochainement!
Ces journées ont été riches en échange et en apprentissage, on a hâte de partager tout ça avec vous en magasin !
En attendant, on vous laisse avec quelques photos de ces belles journées.
(si vous voulez déjà en apprendre plus sur un producteur, n’hésitez pas à cliquer sur son nom 🤗)
