Raïta au concombre, radis et fromage frais

Carpaccio de navets et pesto de fanes de radis

Purée de topinambours minute

Soupe à l’oignon

Potage de yacón (poire de terre) au cumin

Poularde farcie aux marrons

Ballotines de chou vert farcies dans leur jus de cuisson

Salade de carottes, betteraves et champignons au pesto du Nord

Soupe froide aux poireaux, courgettes, yaourt de brebis & cannelle

Éventail de tomates à la cerise

Soupe de fraises au gingembre & au basilic, méli-mélo de fruits de saison

Asperges & bettes à l’abricot et aux amandes