Recettes de fêtes bio et de saison (2023)

Poularde farcie, mousseline de céleri-rave et cwènes di gatte

Cûtes Peures (Poires au sirop de Liège)

Velouté de persil plat et céleri vert

Velouté minute de pourpier et avocat

Clafoutis au fenouil et tomates

Pickles de cornichons

Pâtes froides au coulis de courgette, fenouil & origan

Taboulé à la rhubarbe et aux fèves des marais

Chutney à la rhubarbe et au fenouil

Crumble à la rhubarbe

Déclinaisons d’asperges