Présentation de l’Atelier de la Fromagerie du Samson
Aujourd’hui, on vous présente l’Atelier de La Fromagerie du Samson qui nous propose des fromages au lait cru, locaux et originaux 👇
Aujourd’hui, on vous présente l’Atelier de La Fromagerie du Samson qui nous propose des fromages au lait cru, locaux et originaux 👇
🥞 À l’occasion de la Chandeleur, nous vous proposerons nos crêpes maison sans lait, à base d’ingrédients locaux et bio, avec des garnitures plus gourmandes les unes que les autres:
🍓 de la confiture de fraises de Julien Vandeclee
🍐 du sirop de Liège de Pierre-Marie Laduron fait par la Siroperie Delvaux
🍋 l’incontournable jus de citron au sucre
🍮 du sirop de betteraves (équivalent local du caramel liquide)
🍫 et évidemment la pâte choco pour les plus gourmand·e·s d’entre vous 😋
Nous vous proposerons également du jus de pomme chaud épicé et des cookies au chocolat.
Vendredi 2 février 2024 de 15h à 18h
devant le magasin Les Petits Producteurs
en Neuvice 34, 4000 Liège
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🥓 Pour accompagner notre choucroute en vrac, nous vous proposons du lard ainsi que des saucisses de Francfort belges! Pensez à prendre vos contenants. 😉
👩🌾️ L’offre de fruits et légumes belges est plus faible pour le moment. On en profite pour soutenir nos producteur·ices du sud. Cette semaine, nous recevrons notamment des artichauts et du curcuma frais
🥩 Retour des viandes d’Olivier Letihon de Sous le Porche (Eben-Emaël) : jambon, lard, sauté et saucisses sèches
🤓 Sondage – Le Conseil de Politique Alimentaire Liège Métropole, coordonné par la Ceinture aliment-terre liégeoise, vous invite à répondre à ce sondage à propos de vos habitudes dans les épiceries bio & locales : le sondage
🥞 Save the date — vendredi 02/02 : crêpes party devant notre magasin En Neuvice de 15h à 18h. Nous vous proposerons nos fameuses crêpes au jus de pomme ainsi que du jus de pomme chaud 😋
🍝 Offre d’emploi chez nos productrices de pâtes locales Les Frangines. Plus d’info ici
Belle semaine à toutes et à tous 💚
Légumes feuilles: céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou de bruxelles, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier, roquette
Légumes fruits: courgette canon
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre, persil tubéreux, rutabaga, topinambour
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut, potimarron
Fruits: pomme, poire
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, citron vert, grenade, kaki, kiwi, kumquat, mandarine, pamplemousse, orange
Légumes: artichaut ✴️, ail, curcuma ✴️, gingembre
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
🌟 Mieux vaut tard que jamais ! La choucroute de notre producteur Joël Ruth est enfin prête ! Elle sera normalement disponible dans nos 3 magasins début de cette semaine. Nous vous la proposerons en vrac comme chaque année donc pensez à prendre vos contenants !
🍞 Fin des congés boulangers, livraison de pains au levain aux jours habituels !
→ les mardis, jeudis et vendredis : pains de au Four et au Jardin
→ les mercredis (et dimanches en Neuvice) : pains de la Boulangerie Sans Patron
🐟 Pas de truites pendant 2 semaines ! Nos pisciculteurs de la Commanderie 7 se reposent. Retour des truites le jeudi 25 janvier après-midi
🥩 Retour des délicieuses viandes de Guy de la Ferme de Tabreux. Nous aurons notamment des steaks, des burgers, des saucisses de campagne ou encore des entrecôtes. Olivier Letihon est quant à lui toujours en congé → pas de jambon, de sauté de porc, de lard fumé ou de saucisse sèche.
Belle semaine à toutes et à tous 💚
Légumes feuilles: céleri vert, chicon, chou blanc, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier, roquette
Légumes fruits: courgette canon
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre, persil tubéreux, radis noir, radis rave, rutabaga, topinambour
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut, potimarron, potiron rouge✴️
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, citron vert, citron bergamote, grenade, kiwi, kumquat, mandarine, pamplemousse, orange
Légumes: ail, gingembre
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)
🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…
👨🌾️ En ce début d’année, il y a moins de travail dans les champs, nos maraîcher·ères en profitent pour prendre des congés plus que mérités. Nous aurons donc une sélection de fruits et légumes plus réduite cette semaine.
🍋 Vous connaissez le citron bergamote ? Son écorce est particulièrement intéressante, car elle est très parfumée. C’est délicieux dans des cakes, des sablés, des tisanes ou même dans des plats salés ! 😋 La saison est courte, profitez-en (vous pouvez congeler son écorce râpée).
🌱 Et si on mangeait végétarien cette semaine ? Nos deux bouchers/éleveurs sont en congé.
🍞 La boulangerie Au Four et Au Jardin est en congé jusqu’au 8 janvier. Nous recevrons les pains de la Boulangerie Sans Patron ce mercredi et vendredi (+ dimanche en Neuvice)
🐟 Vous aimez nos truites fraiches et fumées ? Profitez en cette semaine! Nos producteurs de la Commanderie 7 seront ensuite en congé pendant 2 semaines.
🍦 Les glaces pour vous c’est juste en été ou c’est toute l’année ? On vous propose les délicieuses glaces de Kwetu même en hiver ! Voici les goûts du moment : stracciatella, chocolat, sorbet citron, noisette et fleur de lait. (N’oubliez pas de ramener le bocal + son couvercle, il est consigné)
Belle semaine à toutes et à tous 💚
Légumes racines: carotte, carotte couleur, chou blanc, chou rouge, échalote, oignon jaune, oignon rouge panais, pomme de terre ferme, pomme de terre tendre, persil tubéreux
Légumes tiges: poireau
Courges: butternut, potimarron
Fruits: pomme, poire
Autres: champignon brun
Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)
Fruits: avocat, citron, citron bergamote, kaki, kiwi, kumquat, mandarine, pamplemousse, orange
Légumes: ail, gingembre
Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)