Cette semaine dans nos magasins (31/03/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱🆘 SOS Cerfeuil ! Avec le beau temps des dernières semaines, toutes les planches de cerfeuil de Julien arrivent à maturité en même temps 😦! Il a donc besoin d’un petit coup de pouce pour réussir à tout écouler. Ajoutez-en à votre panier pour le soutenir !

🥬 Joël Ruth a encore pas mal de chou de Savoie. Ils sont magnifiques, mais ne se conserveront plus longtemps. Profitez-en cette semaine !

🛒🚫 En Avril, c’est Le Mois sans Supermarché! C’est l’occasion idéale de repenser nos habitudes de consommation, de soutenir les producteur·ices de la région et de découvrir des alternatives durables. Vous tentez le défi avec nous? Plus d’info : www.moissanssupermarche.be.

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative En direct de mon élevage vient de la ferme knot (Libramont), tandis que les poulets la coopérative Coq des Prés viennent de chez Mathieu Rabeux (Beauraing)

🍳 Saviez-vous que vos poêles en téflon contiennent des PFAs, des substances nocives pour notre santé qui persistent « éternellement » dans l’environnement ? Ramenez vos anciennes poêles en téflon dans notre magasin En Neuvice. Elles seront ensuite recyclées par les élèves de l’ESA Saint-Luc pour une œuvre d’art engagée qui sera exposée à la Médiacité pendant le festival Nourrir Liège. 🎨🔥

🎤 Mercredi 16 avril, ne manquez pas un spectacle de stand-up dans la cave voûtée de notre magasin En Neuvice ! Un stand-up authentique, engagé et rafraîchissant, en parfaite harmonie avec l’esprit du festival Nourrir Liège : du local, du vrai, et surtout… du drôle !
Inscrivez-vous vite ici : https://www.billetweb.fr/stand-up-oufti-comedy-club-petits-producteurs

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: bette✴️, cerfeuil🆘, chou blanc, chou de savoie🆘, chou frisé, chou rouge, doucette, persil frisé✴️, persil plat✴️, pourpier, épinard
Légumes tiges: aillet, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, radis
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Légumes: ail, artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre
Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, limequat, orange, orange sanguine, pamplemousse

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (24/03/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Quoi de neuf dans les champs ? Les cultures poussent bien grâce au soleil de la semaine passée 🌞 On accueille quelques légumes de printemps : aillet, radis, persil… Et on réserve une belle place dans notre frigo pour les épinards, car nos producteurs en récoltent encore une belle quantité !

🤝 Dernière semaine du doublement caisse de solidarité au profit de Cœur SDF. À partir d’avril, les dons que vous ferez à Cœur SDF ne seront plus doublés par la Région Wallonne, mais pas d’inquiétude, nous continuerons bien à les accepter !

🎤 Mercredi 16 avril, spectacle de stand-up dans la cave voûtée de notre magasin En Neuvice! Un stand-up authentique, engagé et rafraîchissant, en parfaite harmonie avec l’esprit du festival Nourrir Liège : du local, du vrai, et surtout… du drôle ! Inscrivez-vous vite ici

🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative En direct de mon Élevage vient de la ferme Mossoux (Houffalize) , tandis que les poulets la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme Gardin (Hastière)

📅 Le prochain Le chaudron : cantine populaire aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à la Cafétéria Collective Kali. Plus d’info ici

⚠️ Attention, plus qu’une semaine pour profiter des bons de réduction Manger Demain ! Ne manquez pas cette occasion de faire des économies ! Commandez votre bon de 5€ ici : https://www.mangerdemain.be/bons-dachat-formulaire-consommateurs/

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: céleri vert, cerfeuil, chou blanc, chou de savoie, chou frisé, chou rouge, cresson, épinard🆘, persil frisé✴️, pourpier, roquette, roquette
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, échalote, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, pomme de terre, persil tubéreux, radis✴️
Légumes tiges: aillet✴️, poireau
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron, kiwi, kumquat, limequat, orange , orange sanguine, pamplemousse
Légumes: ail, artichaut, brocoli, chou-fleur, chou romanesco, curcuma, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (17/03/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🌱 Les épinards prennent leurs aises dans les champs de nos producteur·ices! Faites-vous plaisir ⇾ vous pouvez les déguster cuits, en salade, dans des sauces, dans un smoothie…

🌶🍋 Le retour des beaux jours nous donne des envies d’apéro, pas vous ? Pour l’occasion, les chips ReBEL piment-citron font leur retour dans nos magasins 😋

🫶 Les dons que vous faites à Cœur SDF sont encore doublés pendant 2 semaines ! Venez rencontrer l’association Cœur SDF ce dimanche dans notre magasin En Neuvice (9-14h)

🐰 Le lapin de Pâques est passé chez LPP! Comme l’année passée, nous vous proposons des œufs en chocolat en vrac fabriqués par Belvas pour l’ONG Autre Terre → 30% des ventes vont à l’association ASDES qui améliore les conditions environnementales de 24 écoles à Kaolack, au Sénégal. Plus d’infos: https://lespetitsproducteurs.be/actualites/oeufs-en-chocolat-2025
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🥩 Cette semaine, la viande de la coopérative d’En direct de mon élevage vient de la ferme de la Basse Mouline à Libramont, tandis que les poulets de la coopérative Coq des Prés viennent de la ferme Gardin à Hastière

📅 Le prochain Chaudron aura lieu le 27 mars, venez y rencontrer nos producteurs Joël Ruth (maraîcher) et Pierre-Marie Laduron (pommes & poires) autour d’un repas bio/local à la Cafétéria Collective Kali.

Belle semaine à toutes et à tous!

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: cerfeuil, chou blanc, chou de savoie✴️, chou frisé, chou rouge, cresson✴️, céleri vert, doucette, pourpier, roquette✴️, épinard✴️
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, échalote
Fruits: pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Légumes: ail, artichaut, brocoli, chou-fleur, curcuma, fenouil, gingembre
Fruits: avocat, citron, citron vert✴️, cédrat, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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3 recettes avec du chou frisé

Chez nous, à Liège, la potée de chou frisé est un incontournable de Mardi Gras. Mais saviez-vous qu’on peut savourer ce délicieux légume de bien d’autres façons? 🤩

Aujourd’hui, on vous propose 3 recettes créatives à base de chou frisé/kale -> à réaliser avec les produits bio et locaux de nos producteur·ices! 🌱🍴

Voici 3 idées de recette de saison :

🥘 Lasagne au potimarron et chou frisé

🥗 Boulettes et salade de chou frisé

🍝 Fusilli au chou frisé

Bon appétit!

Cette semaine dans nos magasins (03/03/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🥬 Demain, c’est Mardi Gras ! En région liégeoise, il est de coutume de déguster une potée de chou frisé (« potêye al crolèye djote ») le jour de Mardi Gras 🥓. Découvrez notre recette ici

🧀 En dégustation cette semaine : le Bernister fleuri -> un fromage de vache au lait cru de la Ferme des Grandes Fagnes. Sa pâte est douce et moelleuse 😋

🌱 Joël Ruth récolte une grande quantité de doucette ! Profitez-en pour le soutenir en dégustant ce délicieux légume !

🎫 Plus qu’un mois pour profiter des bons de réduction Manger Demain ! Ne manquez pas cette occasion de faire des économies ! Commandez votre bon de 5€ ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés provient de la Ferme Chaussée (Wagnelée).

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: cerfeuil✴️, chicon, chou blanc, chou frisé, chou rouge, cresson✴️, céleri vert, doucette, pourpier
Légumes tiges: aillet✴️, poireau
Légumes racines: betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, topinambour, échalote
Courges: potimarron
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron jaune, cédrat, clementine, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: brocoli, chou fleur, curcuma, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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©gate74

Cette semaine dans nos magasins (24/02/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 Vous avez bien aidé Julien en mangeant ses potirons bleus, merci beaucoup pour votre soutien ! Qu’avez-vous cuisiné de bon avec ? 😋
Si vous souhaitez tester une autre courge, vous pouvez goûter les potimarrons verts de Joël Ruth (Eben-Emael)

🍞 Notre collègue Céline a passé une journée à la boulangerie Sans Patron pour découvrir les réalités du terrain, tout en donnant un coup de main. Découvrez son témoignage ici

🍏 Les variétés de pommes que Pierre-Marie Laduron nous propose actuellement : King Jonagold, Decosta et Kids. Nous n’avons plus de boskoop, mais les autres variétés peuvent aussi convenir pour la compote tant qu’elles sont cuites suffisamment 🤗.

🍳 Ce jeudi 27/02 – Le Chaudron cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices. Ce sera aussi l’occasion de rencontrer nos producteur·ices Julien et Félicie (Les Pousses Poussent) ⇾ rdv à la cafétéria collective kali dès 18h30. Plus d’info ici

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🎫 Vous avez reçu/acheté un bon cadeau Manger Demain d’une valeur de 25€? Pensez à l’utiliser, il est valable jusqu’au 28 février.

🌱🍞 « Petit Marché de Producteur·trices & Artisan·nes » mardi 11/02 à la Brasserie Sauvenière. Plus d’info ici

Belle semaine à tous et à toutes 💚

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis noir, topinambour, échalote
Courges: potimarron, potiron bleu, potimarron vert
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron jaune, clémentine, cédrat, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: brocoli, chou-fleur, chou romanesco, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

(suite…)

Cette semaine dans nos magasins (17/02/2025)

🧺🌾 Cette semaine dans nos magasins…

🎃 SOS potion bleu → mangez-en pour soutenir notre producteur Julien
Ce potiron est bleu à l’extérieur et orange à l’intérieur. En cuisine, il se décline de multiples façons : vous pouvez en faire des quiches, purées, gratins, soupes, galettes, ou même l’utiliser en pâtisserie ! Si sa taille vous impressionne, n’hésitez pas à nous demander de vous en couper un morceau.⁠

🍋 Fan d’agrumes ? Nous avons une belle sélection d’agrumes : oranges sanguines, oranges, limequats, kumquats, citrons, cédrats, citrons bergamotes. Nous travaillons avec des petites coopératives bio italiennes ou espagnoles.

🍵 Vous avez déjà testé nos nouvelles tisanes locales ? Découvrez le projet de Feuilles d’Herbe dans notre dernier post facebook.

🍗 Cette semaine, la viande de poulet de la coopérative Coq des Prés vient de chez Olivier Dutilleux (Forville)

🍳 Jeudi 27/02 – Le chaudron : cantine populaire cuisine un bon repas à prix libre avec des produits de nos producteur·ices -> rdv à la cafétéria collective kali💚Plus d’info ici

Belle semaine à tous 💚

En direct de nos producteurs locaux

Légumes feuilles: chicon, chou blanc, chou frisé, chou rouge, doucette, pourpier
Légumes tiges: poireau
Légumes racines: ail sec, betterave rouge, carotte, carotte couleur, céleri rave, navet, oignon jaune, oignon rouge, panais, patate douce, persil tubéreux, pomme de terre, radis noir, topinambour, échalote
Courges: patidou, potimarron, potiron bleu🆘
Fruits: poire, pomme
Autres: champignon brun

Légende
🆘 = il y en a beaucoup aux champs, nos producteurs ont besoin de votre aide
✴️ = primeur (retour de la saison)

En direct de nos producteurs du Sud

Fruits: avocat, citron bergamote, citron jaune, cédrat, grenade, kiwi, kumquat, limequat, mandarine, orange, orange sanguine, pamplemousse
Légumes: brocoli, chou-fleur, curcuma, céleri vert, fenouil, gingembre

Légende
✴️ = primeur (retour de la saison)

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